Categorie: Lifestyle

In deze drukke tijd hoor ik het vaak: Sorry, ik vergeet te ontbijten…

Goed ontbijten is belangrijk. Ontbijten brengt je stofwisseling op gang waardoor je gemakkelijker op gewicht blijft, je geeft jezelf voeding om te kunnen functioneren én als je even de tijd neemt is het een bewust moment voor jezelf. Een goed begin van de dag.

Een ontbijt overslaan is niet altijd even handig omdat je dan ergens gedurende de dag deze gemiste calorieën weer moet inhalen.
Diverse onderzoeken hebbe uitgewezen dat mensen die goed ontbijten gedurende de dag en avond minder behoefte hebben aan “snaaien”, de tussendoortjes met veel suikers. Mensen die niet ontbijten, blijken iets meer te eten in de middag, maar halen de gemiste voedingsstoffen van het ontbijt niet in. Dat lijkt heel mooi, minder kcal op en dag, maar is dat wel zo?

’s Avonds, als we tot rust komen, krijgen we namelijk ineens honger.

Honger die je overdag niet hebt gevoeld. En die honger heeft wél te maken met het feit dat er overdag niet voldoende gegeten is. Met als gevolg dat je dan alsnog een inhaalslag gaat maken. Meestal is dat met verkeerde voeding, het is vaak vulling in plaats van voeding. Die chocolade letter van Sinterklaas bijvoorbeeld of koekjes (en dan natuurlijk niet eentje)… Zorg dus dat je overdag in ieder geval voldoende en gevarieerd eet om alle benodigde voedingsstoffen binnen te krijgen, zodat je ’s avonds rustig op de bank kunt zitten, zónder honger.

Wat ook uit de onderzoeken naar voren komt, is dat niet-ontbijters in hun gedrag vaak iets heel opvallends laten zien. Ze veranderden (onbewust) hun activiteiten om energie te besparen. Zo gaan ze vaker met de lift in plaats van met de trap en blijven ze langer achter hun bureau zitten dan anders. Ze doen dus liever dingen die weinig inspannend zijn. En dat helpt je vetverbranding ook niet.
Ontbijten zorgt er dus voor dat je actiever bent, beter kunt presteren en gemakkelijk op gewicht kunt blijven.

Waar zou je aan kunnen denken bij een goed ontbijt?

Zorg er in ieder geval voor dat je langzame koolhydraten eet. Onbewerkte koolhydraten. Havermout, een goede muesli of een bruine boterham. Deze koolhydraten helpen je verbranding op gang en zorgen voor energie.
Maar wat vooral belangrijk is, is dat je meerder malen per dag eet om zo te zorgen dat je een hongerklop of vermoeidheid voorkomt. Want vermoeidheid is nou eenmaal een van de grootste aanleidingen om tóch die reep chocolade te eten.

Het is een lastige tijd voor afslankers en gewichtbehouders.

Sinterklaas is nu in het land en dat (hij) brengt veel lekkers met zich mee. Het is best lastig om sterk te blijven,  hoe lang hou je dat vol….

Pepernoten, speculaas, het lijkt bijna onmogelijk om af te vallen of om op gewicht te blijven. Op je werk staan de pepernoten misschien wel in een grote pot naar je te lonken en ook bij de Albert Heijn staat een klein bakje met strooigoed bij de kassa. Aankomen met Sinterklaas is een feit, of toch niet?

Je hebt telkens het gevoel dat je nee moet zeggen, dat je niet mee kunt doen en je wordt enorm uitgedaagd om in een gezond patroon te blijven. Natuurlijk weet je heel goed dat je niet mee moet doen aan al dit lekkers. Het levert alleen op korte termijn voldoening op. En daarna vaak een rot gevoel.
Ik zeg altijd tegen mijn cliënten: het is twee minuten fijn in je mond, maar daarna…daarna is het weg… Is dat het je echt waard?
Je weet heel goed dat een zak pepernoten veel suiker bevat en dat je zo je doel op de lange termijn niet gaat halen. Weet je dat 3 pepernoten samen 1 klontje suiker bevatten? En dat je van suiker eten vanzelf de behoefte krijgt om nog meer suiker te eten?

Wat kun je dan doen om niet in de valkuil van al deze suiker verleidingen te stappen?
Realiseer je in de eerste plaats dat de winkeliers er alles aan doen om je te verleiden snoepgoed te kopen. Het staat op de perfecte plek neergezet voor jou. Het gaat slechts om omzet . Daar trappen we dus niet meer in.

Denk daarna aan je lange termijn doel: lichter in gewicht, slanker dan je nu bent. Gezonder en fit. Zorg daarom voor een volle maag als je boodschappen doet om de verleiding onderweg te overleven.

Maak een boodschappenlijstje.

Denk er dus eerst over na wat verantwoord is. Wat is voeding en wat is vulling. Wat je niet in huis hebt kun je ook niet opeten.

Vier je Sinterklaas? Neem je dan voor om op 5 december die ene pepernoot of dat stukje marsepein te eten. Maar dan wel écht alleen op Sinterklaasavond! Dus niet de restjes opeten op 6 december. En als je een chocoladeletter krijgt, beslis dan of je deze nú opeet of dat je deze weggeeft. Dat maakt het een stuk gemakkelijker.

Zorg dat er voldoende gezonde dingen in huis zijn waar je uit kunt kiezen. Kortom: zorg dat je voorbereid bent als het over Sinterklaas gaat. Maak afspraken met jezelf hierover en hou je daar aan. Jij kan dat. Ik kan je vertellen dat de overwinning groot is en héél zoet smaakt.

Niets smaakt zo lekker als slank en gezond  zijn voelt.

Hoe kan dat nou?

Het gebeurt regelmatig dat ik mensen in mijn praktijk krijg die niet zo goed afvallen. “hoe kan dat nou?” vragen ze dan. “Ik doe zo mijn best”.

Ik vraag dan of ze genoeg water drinken. Het antwoord is meestal “ja”. Gelukkig. En ik vraag naar het aantal kopjes koffie per dag.  Vaak blijkt dat best wel veel. Het is immers een oppeppertje. Ik raad hen dan vaak aan het eens een paar weken met minder koffie te doen (2 per dag). Of  helemaal zonder . Meestal vallen ze dan beter en meer af.

Hoe zit dat nou?

Je zou toch zeggen dat zwarte koffie zonder suiker geen probleem moet zijn. Tenminste, als je calorieën telt. Maar dat zegt niet altijd iets. In zwarte koffie zonder suiker zitten immers geen calorieën. Hoe kan het dan dat voor sommige mensen koffie een blokkade kan vormen bij het afvallen?

We drinken koffie dus als oppepper, om onszelf wakker te schudden of om onze concentratie te verhogen (want afslanken kost energie en we zijn vaak wat sneller moe). Maar natuurlijk ook omdat we het lekker vinden. Of als gewoonte. Dan denk je er niet meer zo bij na.

Koffie bevat cafeïne.

En cafeïne is een stofje dat ervoor zorgt dat je op scherp komt te staan. Letterlijk en figuurlijk. Door de inname van cafeïne worden in de bijnieren de hormonen cortisol en adrenaline aangemaakt. Deze hormonen heb je nodig in een stressvolle situatie om je te beschermen tegen een noodsituatie. In een noodsituatie heeft je lichaam immers razendsnel energie nodig om te kunnen handelen.

Het zit zo:  stel, je loopt in de wildernis en plotseling sta je oog in oog met een enorme leeuw. Je cortisol en adrenaline schieten omhoog! Je ademhaling versnelt, je hartslag verhoogt, je bloeddruk wordt verhoogd, pupillen worden wijder, pijn wordt onderdrukt, spierspanning wordt verhoogd en energie wordt vrijgemaakt. Je staat als het ware in de startblokken en bent klaar om actie te ondernemen.

Dit is de bekende vecht of vlucht reactie (in dit geval zou ik vluchten…).

Het nadeel van deze staat van paraatheid is dat je spijsvertering onmiddellijk wordt stilgelegd. En dus wordt je vetverbranding op een laag pitje gezet…

Tenslotte is overleven het belangrijkste in de vecht of vlucht situatie.

Als je wegrent voor die leeuw verbruik je de energie die wordt vrijgemaakt. Je spieren worden namelijk ingezet om te rennen en je hersenen maken overuren om jezelf uit deze gevaarlijke situatie te krijgen. En dan wordt je dus niet dikker, maar val je af.

Dus… als er stress is wordt er glucose vrijgemaakt door het lichaam om in actie te kunnen komen. Als je deze energie niet gebruikt, omdat je niet beweegt, wordt je dikker. Precies rondom je buik, het bekende buikvet.

Als jij dus meerder malen per dag lekker ontspannen een kopje koffiedrinkt, dan maakt je lichaam energie vrij die het niet verbruikt. En daardoor kun je deze energie opslaan als extra vet.

Heb je het idee dat je makkelijk vet opslaat rondom je buik?

En heb je vaak stress? Drink je koffie? Probeer dan eens uit wat het effect is als je een paar weken geen koffiedrinkt. En ook geen cola, energiedrankjes, zwarte thee en chocolade. Grote kans dat je weer fantastisch afslankt of gemakkelijk op gewicht blijft.