Categorie: Lifestyle

Gelukkig met voeding

Geluk is een combinatie van hoe tevreden we zijn me ons leven en hoe goed we ons dag in dag uit voelen met wat we doen.

Dit verschilt van persoon tot persoon, maar ongeveer de helft van ons geluk wordt bepaald door genetica en een deel door onze gedachten, handelingen en gedragingen en slechts een tiende door omstandigheden (bijvoorbeeld rijk of arm of gezond of ongezond, getrouwd of single).

Wat betekent voeding voor je geluk?

Kan gezond eten bijdragen aan geluk? Stel, je komt thuis na een lange dag werken, de koelkast is leeg en je hebt geen zin meer om boodschappen te doen. De oplossing is er snel; een pizza bestellen. Je weet dat het eigenlijk niet goed voor je is, maar het is gewoon makkelijk en af en toe ook wel heel lekker. Na het eten plof je op de bank. Voel jij je dan ook zo vol en vet? Heb jij ook spijt en ben je niet blij met je lijf? Dat is een effect dat junkfood kan hebben op ons lichaam.

‘Je bent wat je eet’ zeggen we vaak. Het is echt zo dat wat we eten voor een groot deel bepaalt hoe we ons voelen. Gezond en vers eten, is heel belangrijk voor ons lichaam. Maar wist je dat wat je eet, naast op ons lichaam, ook invloed kan hebben op hoe gelukkig je jezelf voelt?

Kan je jezelf ‘gelukkiger’ eten? 

Onderzoeken geven aan dat het mogelijk is. Er zijn namelijk voedingsmiddelen die stoffen bevatten die de aanmaak van hormonen in onze hersenen bevorderen. Een aantal van deze hormonen kunnen ervoor zorgen dat we ons gelukkiger gaan voelen. Denk bijvoorbeeld aan Dopamine en Serotonine.

Dopamine en Serotonine

Van dopamine heb je vast weleens gehoord. Het wordt ook wel het ‘gelukshormoon’ genoemd. Het geeft je een blij gevoel. Dopamine wordt vaak in verband gebracht met alcohol of drugs. Maar er zijn ook gezonde manieren om dit te doen, namelijk door te sporten. Ook een aantal groenten, fruit, vette vis, noten, pure chocolade bevorderen de aanmaak van dopamine.

Ook serotonine speelt een belangrijke rol in ons geluk. In tegenstelling tot dopamine wordt serotonine niet enkel in de hersenen aangemaakt, maar ook op andere plaatsen. Een groot deel van de serotonine wordt aanmaakt in de darmen. Serotonine zorgt ervoor dat je je relaxed voelt en goed kunt nadenken. Van koolhydraten en suikers is het bekend dat zij onze serotonine waarden doen stijgen. Niet altijd de beste optie. Door al het suiker gaat je lichaam namelijk ook meer insuline produceren. Als je insulinegehalte voortdurend hoog is, raakt je hormoonhuishouding uit balans en kan je lichaam juist minder goed Serotonine aanmaken of opnemen. Dan ontstaat er een tekort aan Serotonine, wat men vaak weer aanvult door nog meer suikerrijk voedsel te eten. Zo kun je in een vicieuze cirkel belanden, die erg moeilijk is om uit te komen. Beter zijn pitten, zaden, vette vis, noten of bananen.

Wat kan je doen?

Eet voldoende voedingsmiddelen met eiwitten. Eiwitten zitten niet alleen in vlees en vis, maar ook bijvoorbeeld in groene groenten, peulvruchten, bonen, noten en zuivelproducten. Eiwitten stimuleren de aanmaak van Dopamine. Ze geven je energie en zijn echte bouwstoffen voor je lichaam.

Zorg dat je voldoende Omega3 vetten eet. Dit zorgt namelijk voor de aanmaak van Serotonine. Omega 3 zit in vette vis, zoals kabeljauw, zalm heilbot en haring.

Vitamine B is heel belangrijk en helpt ook bij een geluksgevoel. Denk hierbij aan groente groenten, bananen, avocado, kip en granen.

Geniet af en toe van een lekker stukje chocolade. Liefst de hele pure van tenminste 75%.

Ik wens je veel geluk!

Afvallen en een gezond gewicht hebben is fijn.

Het voelt zo goed en je kijkt weer vaker in de spiegel.

Hoewel  je er mag zijn en trots bent op jezelf en op je spiegelbeeld, hoor ik met regelmaat vragen over de huid. Want deze “krimpt” niet altijd met jou mee. En dat is voor cliënten best en dingetje. Je huid is een elastisch orgaan dat meegroeit en mee groeit naar de vorm van je lichaam, dus verwacht je dat het ook mee terug veert als de vorm van je lichaam slanker wordt. Helaas gebeurt dat niet altijd.…

Gelukkig zijn er stappen die je kunt nemen om het slapper worden van je huid te verminderen, terwijl je aan een gezond gewicht werkt. Een uitgebalanceerd dieet zorgt ervoor dat je voldoende goede voedingsstoffen binnenkrijgt, zodat je elasticiteit en collageen sterk blijft.

Stop met het eten van suiker!

Om de huid in conditie te houden heb je voldoende eiwitten, groenten en genoeg vezels nodig. Vitamine C is essentieel voor de productie van collageen en zorgt voor een gezonde huid. Denk daarbij aan spinazie, paprika, broccoli, spruitjes, aardbeien, frambozen, sinaasappels en kiwi’s. Ook voeding met omega3 vetzuren, zoals noten, zaden, papaja en vette vis ondersteunen de gezondheid van je huid. Bewust en gezond afvallen, is essentieel als je een slappere huid wilt voorkomen of verminderen.

Stop met het eten van suiker! Suiker verslapt de huid doordat het collageen aantast. Collageen is juist zo belangrijk voor de stevigheid van je huid. Naast een slappe huid krijg je van suikers ook een vale huid.

Drink genoeg water voor een vollere- en strakkere huid. Minimaal 2 liter water is gewenst. Water helpt je bovendien beter gewicht verliezen. Een glas water voor je eten zorgt voor een voller gevoel en dus eet je minder. Vermijdt zoveel mogelijk  koffie en zwarte thee.

Bewegen is net zo belangrijk als voeding.

Met bewegen voorkom je dat je te veel spierweefsel verliest. Spierweefsel is ondersteunend en helpt de huid op zijn plaats te houden. Probeer dagelijks zeker een half uur te bewegen. Fiets, neem vaker de trap of wandel ’s avonds nog even een lekker rondje door de wijk waar je woont.

Masseer je huid met een fijne olie, of beter nog: laat je masseren! Scrub je huid één keer per week, om de doorbloeding te stimuleren.

Het hangt er een beetje van af hoeveel je bent afgevallen, maar kan het wel een half jaar tot een jaar duren voordat je huid zich heeft aangepast aan de nieuwe vorm van je lichaam. Ben je vaker afgevallen of  echt heel veel gewicht verloren, dan is het soms onvermijdelijk dat je huid zich niet herstelt zoals je gehoopt had. Helaas speelt leeftijd ook een rol. Als je ouder wordt neemt het collageen af in de huid.

Niemand is perfect, en dat hoeft ook niet. Jij bent prachtig en uniek zoals je bent!

Ben je ook zo goed bezig om voor de zomer net die extra kilo’s kwijt te raken?

Zit jij ook zo lekker in die gezonde flow?  Ik kan me voorstellen dat je bang om aan te komen in je (zomer)vakantie. Om je een beetje te helpen zet ik wat tips op een rij.

Eet zo puur en lokaal mogelijk

Als je in Nederland blijft weet je misschien al wel een beetje welke producten gezond zijn. Je hebt vast al eens goed gekeken naar de suikers en andere toevoegingen die we eigenlijk niet nodig hebben. Liever niet te veel kant en klare maaltijden.

Ga je naar de mediterrane landen? Dat is ook niet zo moeilijk als het lijkt. In deze landen kan je vaak heel goed en lekker eten. Blijf weg van de toeristenboulevards met pizza en frites en ga op zoek naar authentiek gelegenheden. Daar kan je gemakkelijk kiezen voor  vers  en puur eten. Dat is ook leuk om te doen en je voelt veel meer voldoening en sfeer en daardoor geniet je extra.  Als je zelf kookt tijdens je vakantie bezoek dan lokale markten met verse producten.

Ontbijt zo gezond mogelijk

Zorg dat je zo gezond mogelijk ontbijt. Vaak heb je hier zelf nog wel wat invloed op. Het is verleidelijk om croissants met jam te eten, maar dit haalt wel je energieniveau voor de rest van de dag omlaag. Eet daarom niet elke dag broodjes en kijk in plaats daarvan of je bijvoorbeeld havermout kunt eten. Zit je op de camping of in een appartement? Neem dan bijvoorbeeld havermout van huis mee.

Fruit is er zomers in overvloed. Heerlijk door je havermout.  Als dat niet lukt kies dan bijvoorbeeld voor roerei en kijk of je er wat groente bij kunt nemen.

Zorg voor gezonde tussendoortjes

Gezelligheid kent geen tijd. Relaxen gaat vaak gepaard met iets lekkers. Chips en ijsjes zijn lekker maar voeden je niet. Voor je het weet lust je wel weer iets. Denk dan bijvoorbeeld eens aan een gekookt ei of een handje rauwe, ongebrande noten.

Vermijd pizza’s, croissants en stokbrood

Probeer als lunch zoveel mogelijk gevulde salades te eten. Heerlijk met vis of kip bijvoorbeeld.  Pizza’s en brood  zorgen voor pieken in je bloedsuikerspiegel en je wordt er sloom van. Als de bloedsuikerspiegel dan weer gedaald is komt ook de trek weer terug. Een salade of gegrilde groente helpt je fit te blijven en verminderd langdurig de trek.

Tip als je uit eten gaat

Je avondmaaltijd is vaak lastig. Zit je op de camping of in een appartement? Kijk dan eens of je zelf kunt koken, dit is verreweg het gezondst. Je weet dan dat jouw maaltijd bestaat uit gezonde ingrediënten.

Ga je uit eten? Dan zijn dit wat handige tips:

Laat het mandje brood staan

Neem maximaal 1 glas wijn en drink verder veel water.

Neem als voorgerecht een salade of een ander gerecht met groente, vis of schelp- en schaaldieren.

Bestel als hoofdgerecht bij voorkeur gegrilde vis, kip, kalkoen, schelp- of schaaldieren of een vegetarisch gerecht. Pas op met pizza’s en hamburgers en dergelijke. Hier krijg je geen voedingsstoffen en energie van. Je kunt ook kiezen voor een tweede voorgerecht ipv een hoofdgerecht. Twee kleinere gerechten scheel enorm.

Bestel er extra groente bij en neem niet elke dag frites of rijst.

Sla je dessert over, neem alleen een nagerecht als er echt iets heel lekkers op het menu staat en probeer het te beperken, want juist door suiker en alcohol vliegen ongemerkt de pondjes er weer aan. Een goede kop koffie is een heerlijke afsluiter van  een fijn diner.

Drink veel water

Zorg dat je de hele dag door goed water drinkt. Zo blijft je vochtniveau in je lichaam op pijl en je huid blijft mooier. Begin je dag met twee glazen water en drink voor elke maaltijd een glas water. Probeer frisdranken, fruitsappen en energiedrankjes te vermijden.

Blijf in beweging

Als het kan neem dan je sportkleding mee. Een rondje hardlopen in de buurt van je appartement of camping is een heerlijk begin van de dag. Ga lekker wandelen, fietsen en zwemmen. Want je lichaam heeft ook vakantie nodig. En goed voor jezelf zorgen met voeding en bewegen helpt met het herstellen van lichaam en geest.

Fijne vakantie.

Oude patronen doorbreken.

In mijn praktijk werk ik met veel liefde met Cambridge Weight Plan. Dit is niet alleen een fantastische manier om af te vallen maar zorgt er ook voor dat je inzage krijgt in jouw leef- en eetgewoontes zodat deze veranderd kunnen worden. Omdat Cambridge Weight Plan werkt met maaltijd vervangers van zeer hoog niveau, en je even niet na hoeft te denken over voeding, ontstaat er op langer termijn rust in het hoofd om de stappen naar een nieuwe lifestyle te kunnen maken. Vaak zie ik dat er ergens tussen de 3^e en de 6^e week onrust ontstaat. Je kunt dan gaan ontdekken wat de (onbewuste) momenten zijn waarop je eet. En, nog belangrijker waarom je eet. Daar breekt het moment aan waarop we patronen gaan herkennen en kunnen leren doorbreken.

Dat gaat niet altijd zo gemakkelijk, want iets dat je al jaren (onbewust) doet is niet zomaar te veranderen. Dat vraagt geduld, inzicht en liefde voor jezelf.

We hebben allerlei  negatieve denkpatronen in onze gedachten.

Dit kan komen doordat je in het verleden bijvoorbeeld afkeuring ervaren hebt of fysieke- of emotionele pijn waarvan jij of je omgeving vond dat je je niet zo moest aanstellen. En vervolgens hebben we ergens in ons leven gezien of bedacht dat eten deze leegte in ons gevoel kan vullen of de pijn kan verzachten. En dropje op je geschaafde knie tegen de pijn is een bekend voorbeeld. We vullen een leegte meestal niet met voeding maar met vulling: suikerhoudende- of vette producten. Dit oude patroon is ontstaan uit zelfbescherming. Negatieve gedachten nemen vanuit dit patroon de overhand. Dat is misschien wel jaren heel functioneel geweest, maar hoe is dat nu?

Het oude patroon geeft frustratie in het hier en nu, maar uit je oude patroon stappen is een hele opgave, en kan behoorlijk confronterend  zijn. De onrust is steeds aanwezig. Kijk om te beginnen naar je doel, wat je écht wilt. Stoppen met wat je als ‘afleiding ‘ aan het doen bent, is de eerste stap om concreet te gaan doen wat je echt wilt. In het NU zijn, helpt de eerste stap te zetten naar wat je écht wilt. Dus geen afleidingen meer, vroeger is voorbij en morgen moet nog komen. NU.

Wat voel je NU?

Hoe is je ademhaling? Oppervlakkig, gejaagd? Of rustig? Welke prikkels ervaar je in je lijf? Wat zegt je lijf NU? Ervaar je bijvoorbeeld honger, spanning of vermoeidheid? Of is het iets anders voor jou? Het maakt niet uit. Observeer het maar.

En dan: Wat denk je NU?

Een oud denkpatroon zal misschien de kop opsteken. Neem het alleen maar even waar. Het mag er zijn. Accepteer dat deze gedachten er zijn als je iets nieuws gaat doen. Verandering is namelijk gewoon spannend.

Gedachten kun je waarnemen als wat ze zijn: passanten. Gedachten zijn er altijd en ze komen en gaan automatisch. Neem dus gewoon waar: deze angstige gedachten is het oude gedrag! Je hoeft hier niet op in te gaan. Laat je gedachten komen en gaan en haal gewoon rustig adem. Gedachten zijn gedachten, je bent je gedachten niet. Je zult dan zien dat ze voorbij gaan en jij weer terugkomt in het NU.

‘Als je blijft doen wat je doet, blijf je krijgen wat je altijd hebt gekregen’. Een pittige uitspraak maar zó waar. Heb je jouw doel eenmaal voor ogen? Deel het dan ook met jouw dierbaren, met collega’s of desgewenst social media. Wanneer je iets uitspreekt, ontvang je ook reacties en hulp. Je hebt jouw wens in je omgeving geuit. Het komt naar buiten en het gaat groeien. Zelfvertrouwen en een positief zelfbeeld laten jouw mooiste kant zien.

Het helpt als je een afspraak maakt met jezelf.

Schrijf deze op in je agenda of in een mooi dagboek. Zo wordt het visueel, concreet en leg je jezelf vast. Geen ruimte meer om te vluchten in oude denkpatronen. Dat geeft rust.

Afvallen is leuk.

Het geeft een kick en zelfvertrouwen. Je straalt en durft jezelf meer te laten zien. En dat blijft niet onopgemerkt.

Terwijl jij goed bezig bent, zal jouw omgeving op jou reageren. Je inspireert, want het is heel aantrekkelijk dat je voor jouw doel gaat. Maar soms reageert iemand anders dan je denkt, of anders dan je nodig hebt. Als je overgewicht hebt, ben je vaak heel gevoelig voor het oordeel van je omgeving. Mensen willen nou eenmaal graag onderdeel uitmaken van een groep en we zijn als de dood dat we “verstoten” worden. Een oerinstinct dat diep in ons woont.

Dan hoor je misschien ineens: Jij afvallen, dat heb jij toch niet nodig? Of: Doe niet zo moeilijk joh, je bent goed zoals je bent! Of: Ah joh, één keertje iets extra’s moet toch kunnen? Ik heb deze chocoladetaart speciaal voor jou gemaakt! Of: Mag jij dat wel? Je valt wel veel af zeg, dat kan toch nooit goed zijn? Je moet nu stoppen hoor! Of: Dat hou je toch niet vol, straks zit alles er weer aan… Je kunt je afvragen of dit echt iets over jou zegt, of zegt het misschien toch iets over de ander?

Hoor alleen de complimenten en blijf positief.

Wat zie jij er goed uit! En zeg dat ook eens tegen jezelf als in een spiegel kijkt. Want hoe je over jezelf en anderen denkt, wordt namelijk jouw waarheid. Blijf dus mooi over jezelf en anderen denken, dan straal je helemaal en zie je er beter uit dan ooit. Zelfvertrouwen en een positief zelfbeeld laten jouw mooiste kant zien. Houd je doel voor ogen en heel misschien help je de ander daarmee ook. Want wie weet doe jij wat een ander ook diep van binnen zou willen, maar heeft diegene daar nu nog niet de kracht voor. Trek iets leuks aan en doe een beetje lipstick op, juist op een dag dat je wat meer gevoelig bent voor sfeer en de mening van een ander.

Ik zeg het met heel veel liefde tegen je: Wat ben jij goed bezig, en wat zie je er prachtig uit! Je mag trots zijn op jezelf! En ik ben trots op jou!

Dagelijkse voeding

Ik krijg veel vragen over lijnzaad, want volgens de “echte foodies” is lijnzaad onmisbaar in je dagelijkse voeding. Het bevat veel goede eigenschappen. Maar wat is er dan zo goed? En wat doet het in ons lichaam?

Lijnzaadjes zijn de zaadjes van de vlasplant. Ze hebben een wat nootachtige, bittere smaak en zijn zowel in zoete als hartige gerechten te gebruiken. Lijnzaad bevat veel omega 3 vetten, vitaminen, mineralen en vezels. Je kunt lijnzaad als olie kopen of als hele of gebroken zaadjes.

Een eetlepel lijnzaad bevat ruim 50 calorieën waarvan een klein beetje (langzame) koolhydraten, eiwitten, vetten, vitamine B1, B2, B3, B6 en B11 en diverse mineralen. Lijnzaad is vezelrijk. Een eetlepel lijnzaad bevat net zoveel vezels als 1 ½ volkoren boterham. Om het werk te kunnen doen heeft lijnzaad water nodig, omdat de zaadjes alleen in water goed kunnen oplossen. De zaadjes en het water vormen dan een soort gel. En precies die gel zorgt ervoor dat de darmen beter werken. Hierdoor worden voedingsstoffen beter opgenomen en krijg je een voller gevoel. Een fijne bijkomstigheid is dat je minder suikerbehoefte hebt, en dat is wat we willen als we afvallen.

Lijnzaad helpt

Lijnzaad zorgt voor een stabiele bloedsuiker spiegel. Dat komt omdat de vezels ervoor zorgen dat de suikers die je eet minder snel worden opgenomen in je bloed. Dat scheelt enorm in de behoefte om te snaaien. En dat is fijn!
Het hoge Omega 3 gehalte is heel belangrijk voor onze hersenen. Lijnzaad helpt bij het behoud van een normale cholesterolspiegel, ondersteunen bij hart- en vaatziektes en de zaadjes ook nog eens een ontstekingsremmende werking.
Verder is lijnzaad goed voor huid, haar & nagels en het is glutenvrij.

Een eetlepel lijnzaad per dag door een smoothie, bakje yoghurt of kwark, door een salade of door je havermoutpap is prima. Meer is echt niet nodig. Meer kan ook een verkeerde uitwerking hebben. Helaas bevat lijnzaad ook cyanogene stoffen die in het menselijk lichaam worden omgezet in de gifstof cyanide.

Houd er rekening mee dat gebroken lijnzaad beter verteerd dan hele lijnzaad. Als je eerder nog geen lijnzaad hebt gegeten, is het aan te raden om te beginnen met gebroken lijnzaad. Een mooi zaadje dus, met veel goede eigenschapen en een “superfood” bij afvallen.

Buikvet, ook wel orgaanvet, abdominaal vet of zoals ik dat uitleg aan mijn cliënten: visceraal vet.

Visceraal vet zit in de buikholte rondom onze organen. Orgaanvet zie je niet en voel je niet. Te veel buikvet kan gevaarlijk zijn. Het kan namelijk een rol spelen op lange termijn in de gezondheid. Dit komt o.a. omdat buikvet hormonen produceert. Buikvet heeft ook een goede functie. Het werkt namelijk als een stootkussentje en beschermt zo onze organen.

De hoeveelheid buikvet wordt uitgedrukt in een cijfer. Een waarde van 1 t/m 6 is gezond, vanaf 12 wijst het op een te hoog gehalte. Tijdens de weegmomenten zijn dus niet alleen de kilo’s van belang, ook het viscerale vet wordt gemeten.
Een te hoog visceraal vet zorgt voor metabole verstoringen. Op lange termijn kan dit een rol spelen bij hart- en vaatziekte, een te hoog cholesterol, een verhoogde kans op diabetes type 2 en bij vrouwen wordt het ook geassocieerd met borstkanker en aandoeningen van de galblaas.

Een ‘buikje’ wil niet direct zeggen dat je te veel visceraal vet hebt. Vaak is dat het vet onder de huid, subcutaan vet. Maar overgewicht en een dikke buik is wel een belangrijke aanwijzing. We houden aan dat er bij een buikomvang boven 80 cm voor vrouwen en 94 cm voor mannen er vrijwel zeker sprake is van te veel visceraal vet.

Hoe kan je er voor zorgen dat buikvet verminderd? Dit gebeurt bij afslanken bijvoorbeeld. Niet meteen, maar na enkele weken word het zichtbaar.
Bewegen en een goede nachtrust helpen je ook. Ongeveer 30 minuten per dag bewegen is al voldoende om op langer termijn je viscerale vet te verminderen. Het is bekend dat bij minder dan 5 uur slaap per nacht het lichaam 10x sneller visceraal vet aanmaakt. Door meer te bewegen zakt de aanmaak van cortisol (stresshormoon). Dit hormoon kan ook zorgen voor de opslag van extra visceraal vet. Eet gezond en zorg dat je de juiste koolhydraten en vetten tot je neemt.
En als je dan eenmaal mooi op gewicht bent, zorg er dan voor dat je ook op gewicht blijft. Kijk eens naar welk gezond voedingspatroon bij jou past en zorg voor een goede balans. Vraag hulp als je dit moeilijk vindt. Ik help je graag!

Lees jij ook over voeding op internet?

Dan kom je al snel veel recepten met havermout tegen. Havermout is populair. En goedkoop. Tenminste, de onbewerkte variant zonder toevoegingen. Dat spotgoedkope pak dat onopvallend onder in de schappen van de supermarkt staat.

Het lijkt wel of iedereen het eet en dat je er alles mee kan maken. En dat is verklaarbaar. Havermout biedt namelijk veel mogelijkheden. Havermout is een oer-graan dat van nature glutenvrij is, langzame koolhydraten bevat en gemakkelijk te verwerken is in tal van recepten.

Veel van mijn cliënten zweren erbij als ze op gewicht zijn.

Het geeft namelijk langdurig een vol gevoel op de dag. Dat scheelt in de lekkere trek tussendoor. De vezels die havermout bevat zwellen namelijk op, nemen veel vocht in de darmen op en binden ook nog cholesterol, galzouten en vetzuren. Een bijkomend voordeel is dan ook dat het je slechte cholesterol verlaagd.
Met havermout blijf je gemakkelijker op gewicht want de koolhydraten in havermout zijn langzame koolhydraten, dus het wordt langzaam verteerd. Omdat je dus geen behoefte hebt aan tussendoor eten is er ook geen extra vetopslag. Perfect om op gewicht te blijven dus. Je kunt met havermout echt eindeloos variëren. Er zijn talloze recepten van koekjes, mueslirepen, taarten, ontbijtjes en smoothies.

Is havermout nou echt gezond?

Havermout is een graan en wordt gemaakt door hele haverkorrels te wassen en te pellen en het is van nature glutenvrij.
Havermout heeft een lage glycemische index (De glycemische index is een methode om de piek van je bloedsuikerspiegel te meten na het eten van een product. De schaal loopt van 0 – 100. Hoe lager de waarde, hoe rustiger je suikerspiegel). Dus havermout bevat weinig suikers. Havermout mag je dus zeker een gezond voedingsmiddel noemen. Tenminste, zolang je de instant variant laat staan. Want deze is bewerkt en bevat wel heel veel snelle koolhydraten (suikers).

Geen brood? Veel mensen stoppen met brood en vervangen dit deels door havermout. Dat mag, want afwisselen is fijn, maar niet perse nodig. Wil je toch je dag starten met havermout? Doe dan savonds een handje havermout in een kom, voeg daar 250 ml halvolle melk, soja melk, amandelmelk of net wat je lekker vindt aan toe. Dek dit af en laat een nachtje in de koelkast staan. Warm het de volgende dag op en binnen twee minuten heb je een goed ontbijt. Saai? Strooi er wat blauwe bessen over. Dat ziet er prachtig uit, de blauwe bessen zijn detoxing en het smaakt fantastisch. Maar kaneel, rauwe cacao, noten of andere superfoods is ook top.

Nog een leuk weetje:

Fijngemalen haver kan goed zijn voor de huid. Het is geen toeval dat haver veel wordt gebruikt in huidverzorgingsproducten. Haver werkt fantastisch tegen jeuk en irritatie bij verschillende huidaandoeningen Denk er wel om dat de voordelen voor de huid alleen opgaan voor haver die je aanbrengt óp de huid.

Haver is dus ontzettend goed voor je en zit vol met belangrijke vitamines, mineralen en antioxidanten. Bovendien is het heel vezelrijk en zitten er veel eiwitten in vergeleken met andere granen. Het helpt om het bloedsuiker- en cholesterolniveau te verlagen, beschermt tegen huidirritatie en verminderd constipatie. En geeft een vol gevoel, waardoor de lekkere trek minder is. En prachtig product voor nog geen 40 cent per pak. Ik zeg doen!

Over een paar dagen is het kerst!

Dit is voor veel van cliënten een uitdaging. Het gaat namelijk niet om de kilo’s die je aankomt tussen kerst en oud & nieuw, maar om de kilo’s die je aankomt tussen oud & nieuw en kerst (een doordenker!).
Ik vertel mijn cliënten altijd over de 80/20 regel. Dit betekent dat je voor 80% gezond, verantwoord en gevarieerd eet en de overige 20% kiest voor af en toe iets extra’s. En dat werkt prima. Het geeft rust en duidelijkheid en zorgt voor minder stress en daardoor voor betere keuzes.

Ontvang je jouw gasten thuis?

Dan heb je de maaltijd natuurlijk zelf in de hand. Dat is gemakkelijk, kies bijvoorbeeld voor een heldere soep of carpaccio vooraf. Ik kan je helpen met leuke ideeën, maar op internet vind je ook eindeloos veel recepten die gezond en lekker zijn. Ook voor het hoofdgerecht kun je veel recepten vinden. Een goed stukje vlees of kalkoen met meerdere soorten groenten bijvoorbeeld. Zo heb je wat ruimte om bij het dessert te kunnen genieten van iets extra’s.

Ben je nou uitgenodigd bij familie, vrienden, of ga je uit eten?

Probeer dan zelf zo verstandig mogelijk te kiezen. Kies voor veel groenten en een mooi stukje vlees, vis, gevogelte of natuurlijk voor een vleesvervanger. En pas op met sauzen, pasta of rijst. Het dessert is altijd een ding. Wil je op “veilig” gaan, kies dan voor een kopje koffie of een verse thee.
Eet zoveel mogelijk puur. Dus liever geen voeding dat voorbereid is in een fabriek. Kies voor voeding zoals de natuur het bedoeld heeft. Groenten, vis, vlees, verse kruiden, noten, etc.
Een kerstkransje bijvoorbeeld (categorie 20%) zit vol suikers en e-nummers, dat helpt je niet. Er ontstaat dan voor korte tijd een piek in je bloedsuikerspiegel, waarna deze weer in snel tempo daalt. Vervolgens lust je eigenlijk wel weer iets lekkers…   Een handje ongebrande noten of een dadel als tussendoortje is bijvoorbeeld wel échte voeding en veel beter voor je bloedsuikerspiegel. Deze blijft rustig en in balans.

Vergeet tijdens deze dagen niet genoeg water te drinken. Dat kan best lastig zijn omdat de invulling van de (feest)dagen vaak anders is waardoor de regelmaat wegvalt. Zorg dat je een flesje water bij je hebt, deze kan gemakkelijk gevuld worden. 2 liter water per dag is wel gewenst. Zo ben je tussendoor meer gevuld, is de behoefte aan eten minder en vlieg je minder snel uit de bocht.

Probeer “met elkaar genieten” los te zien van eten. Geniet van het contact en elkaars gezelschap. Van het kostbare moment.