Categorie: Afslankverhalen

6 juni 2013 – waar het allemaal begon

Daar zit ik dan, 1 man, 1 prachtige zoon en…4 kledingmaten rijker.
Elk kledingstuk voelt ongemakkelijk en foto’s van mezelf kan ik niet meer aanzien. Ik maak mij ook druk over wat men denkt. Vooral degene die mij een tijdje niet hebben gezien.
Via social media zie ik prachtige foto’s van een oud collega en haar afgeslankte lichaam.
Even een berichtje sturen met de vraag ”Hoe dan?!” en direct antwoord.

Dit zou het worden, dé oplossing voor mij: het Cambridge dieet!

De volgende dag pak ik mijn telefoon en regel ik een intake gesprek met Fonny Freek. Grappige naam denk ik, klinkt vriendelijk. Ondertussen veel Googlen over het dieet en vooral ervaringen zoeken. Zoals bij alles wat je opzoekt op Internet zijn er voor- en tegenstanders dus ik besluit er blanco heen te gaan. Het gesprek met Fonny voelt erg goed. Ik voel me op mijn gemak en ‘thuis’.
Wat ik van de shakes en repen vindt? Nou…daar ben ik wat minder enthousiast over maar goed ik blijf een Nederlander “wat de boer niet kent…”. Eerst maar eens gaan proeven en ervaren.
Ik start vol goede moed met het dieet.

September 2013 – 2 maanden bezig

Met 3 kledingmaten minder ga ik richting Amsterdam voor het vrijgezellenfeest van een vriendin en ik voel mij goed. Het is nog niet de maat kleding die ik wil maar jeetje…wat een verschil met 2 maanden geleden!!!
Ik krijg veel complimenten en geniet.
Na alle producten te hebben geproefd is mijn favoriete shake de cappuccino en mijn favoriete product de peanut crunch reep. Ik kan niet omschrijven hoe lekker ik de peanut crunch reep vindt. Fonny vergeet hem nooit voor mij te bestellen want ik ben de grootste peanut crunch fan!

November 2013

4 maten kleiner. Fonny zegt altijd dat je moet stoppen als je je goed voelt in jouw lijf. Dat is nog niet helemaal het geval maar ik besluit even een pauze in te lassen en in januari weer te beginnen voor de laatste kilo’s.

Januari 2014

Nieuw jaar nieuwe kansen. Ik heb op 9 januari een afspraak met Fonny. De feestdagen waren moeilijk en ik heb een paar FF dagen (F*ck Fonny dagen) ingelast.
Knop is weer omgezet! Ik ga weer even Cambridgen. Voor mij een manier om even te ‘resetten’.
Het fijne aan Cambridge is dat je weet waar je aan toe bent. Geen calorieën tellen,  niet nadenken over wat je allemaal wel of niet mag. Dit werk perfect voor mij.

Juni 2014

5 kledingmaten kleiner en ik ben super blij en vooral tevreden. Ik zit weer lekker in mijn vel. Na de opbouwperiode neem ik met pijn in het hart afscheid van Fonny. Zij is niet alleen een afslankcoach maar echt een maatje die met een respectvolle benadering, kennis en kunde altijd enthousiast voor je klaar staat gedurende het hele afslankproces. Ik voel me altijd fijn als ik bij haar de deur uitloop, ook als ik een keertje minder ben afgevallen of als het even tegen zit.

 Juni 2015

Daar ben ik weer! Een prachtig meisje en 3 kledingmaten rijker. Mijn redder in nood? Fonny Freek!
Even Cambridge en voilà, ik ben er weer!
Het verschil met Cambridge van toen en het Cambridge van nu is het stappenplan. Je leert stap voor stap je eigen balans te vinden . Stap 4 is mijn favoriet! 2 Cambridge producten, 2 zuivel producten en 1 maaltijd zonder koolhydraten.  Deze stap is prima vol te houden. Fonny geeft mij weer praktische tips en lekkere recepten erbij. Het is een makkie!

September 2015

Ik ben langzaam en stap voor stap weer ‘normaal’ gaan eten en neem weer afscheid van Fonny.
Ik ben een blij ei!

2016, 2017 en 2018

Soms heb ik Fonny even ‘nodig’ zoals na een vakantie of na de feestdagen. Dan ga ik heel even Cambridgen en begin ik in mijn favoriete stap, stap 4. Niet drastisch op dieet maar gewoon even pas op de plaats en even ‘resetten’.  Dat is ook Cambridge!

Liefs Lisette

In de lente komt de zin in lichter eten weer terug. Deze frisse Aspergespread is een van mijn favorieten. Lekker op een cracker of een versgebakken boterham. Maar je kunt er natuurlijk ook een dipje van maken om flatbread in te dopen.

Dit heb je nodig:

500 gr groene asperges

200 gr cottage cheese

2 limoenen (biologisch)

5 gr tijm (takjes)

10 gr verse munt

Scheutje goede milde olijfolie

Snufje zout en peper

Bereidingswijze

Verwijder de harde onderkant van de asperges en kook ze daarna 10 minuten in een pan met ruim water. Laat de gekookte asperges even afkoelen en pureer de ze dan in een keukenmachine. Ris de blaadjes van de takjes tijm en pluk de blaadjes van de takjes munt. Rasp de schil van de limoentjes en pers het sap eruit.

Meng de cottage cheese, de kruiden, limoenrasp en het sap van de limoen met de gepureerde groene asperges. Voeg een scheutje olijfolie toe en meng het nog eens goed door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.

Wacht niet te lang met eten want vers is deze spread het allerlekkerst, maar dat zal geen probleem zijn schat ik zo in.

Deze ge-wel-dig lekkere taart is heerlijk met een pot goede thee en perfect voor de herfstvakantie!

Zelf probeer ik zoveel mogelijk pure en biologische ingrediënten te gebruiken. Dat komt de smaak ten goede.

Ingrediënten voor de bodem:

125 gr zonnebloempitten

100 gr havermeel

8 medjooldadels (ontpit)

2 ½ el kokosolie (op kamertemperatuur)

Snufje zeezout

Ingrediënten voor de vulling:

4 eitjes van de boer

2 eidooiers

Het sap van 2 bio citroenen

40 gr amandelmeel

75 ml ahornsiroop

2 el kokosrasp

Ingrediënten voor de frosting:

100 gr witte chocolade

75 ml gecondenseerde melk

100 gr roomkaas

50 gr roomboter (op kamertemperatuur)

Verwarm de oven op 200 graden. Vet de bakvorm in. Maal de zonnebloempitten en het havermeel in de keukenmachine fijn. Voeg de dadels, kokosolie en het zout toe en mix dit tot een plakkerig beslag en vul hiermee de bakvorm.  Bak de bodem 10 minuten in de oven.  Haal de bodem uit de oven en zet de stand van de oven omlaag naar 180 graden. Klop daarna de eieren, eidooiers en het citroensap tot ze goed schuimen en voeg het amandelmeel, kokosrasp en de ahornsiroop toe. Klopt dit nog 2 minuten. Giet het mengsel over de bodem en bak dit ca. 18 minuten in de oven. De taart is klaar als hij lichtbruin van kleur is (en niet meer wiebelt). Laat even afkoelen.

En dan komt het…. De frosting.

Verwarm de chocolade au bain-marie. Als de chocolade gesmolten is, voeg dan de melk, roomkaas en de boter toe en roer dit goed door elkaar. Zet de frosting in de koelkast. Als alles goed afgekoeld is smeer je de frosting over de taart. Snij de taart in mooie stukjes en serveer op een mooie schaal.

Het resultaat mag er zijn!

Hoe zoeter hoe beter en vooral niets afslaan…

Ik ben José,  47 jaar ben getrouwd met Nico en we hebben 5 kinderen. Wij werken allebei thuis, hebben een melkveebedrijf en een kinderopvang,  ’t BOErenerf. Allebei een heel mooi vak en goed te combineren. Ik ben/was een echte zoetekauw en op een feestje iets afslaan deed ik bijna niet, hoe zoeter hoe beter en dan na een feestje je zo niet fijn voelen dat ik dacht: volgende keer moet dat anders, maar bij een volgende feestje was het weer het zelfde.

Ik was zeker 15 kg te zwaar.

In september 2015 waren wij 25 jaar getrouwd en ik voelde me niet fijn met mijn lijf. Ik was te zwaar. Een vriend van ons deed Cambridge  en dit leek mij een goed product met goede begeleiding. Even niet meer hoeven nadenken wat je de hele dag mag/moet eten, 3 producten per dag en 2 liter water. Ben gaan googlen en kwam bij Fonny terecht.  Het voelde meteen heel goed en heel vertrouwd . Ging een tijd heel goed maar door vakanties van beide kanten  kwam de klad erin. In December 2016 kreeg ik een berichtje van Fonny over het Stappenplan van Cambridge Weight Plan en een uitnodiging voor een inloopmiddag en proeverij. Heb me aangemeld en ben heen gegaan. Veel nieuwe producten en een heel duidelijk Stappenplan waar goed gekeken wordt welke stap bij je past.

Ik vond de producten heerlijk.

In Januari 2017 ben ik gestart in stap 1. Ik vond de producten heerlijk. Na een aantal weken ben ik naar stap 2 gegaan.  Rustig aan weer beginnen met eten maar ook heel bewust kijken naar wát je gaat eten.  Het oude eetpatroon maar ook de oude gewoontes blijven nog heel lang in je systeem zitten en dat heeft echt de tijd nodig om dat te veranderen. Belangrijk vind ik dat je je niet blind staart op het gewicht wat eigenlijk bij je lengte en leeftijd hoort maar dat je je bij het gewicht wat je hebt behaald je goed voelt

“de 100 van Leegwater ” lopen.

Het gaat bij mij langzaam maar ik heb een mooi doel. In juli ga ik met onze jongste dochter de Nijmeegse 4- daagse lopen, 4 dagen 30 km. Als dit avontuur goed verloopt is mijn volgende uitdaging de “100 van Leegwater ” te lopen. Dat is 100 km binnen 24 uur.  Ik ben er nog niet want ik wil nog graag ietsje afvallen maar voor nu is het belangrijk dat ik goed afbouw volgens het Stappenplan.

Elke week even wegen bij Fonny is een goede stimulans om door te gaan, als het even niet zo lekker gaat of je zit in een dip, met tips en advies ga je altijd weer met goede zin naar buiten. Ook met mijn wandelavontuur gaat Fonny me begeleiden en zorgen dat ik de goede en  voldoende voedingsstoffen binnen krijg om beide evenementen goed uit te lopen.

José