Blog

Balance4ever blog

Welkom op het blog van Balance4ever, voor afslank verhalen, nieuws, voeding en lifestyle kunt u terecht op dit blog. Klik op een onderstaande foto voor meerinformatie.

  • Alles
  • Afslankverhalen
  • Lifestyle
  • Nieuws
  • Voeding
Koken met Bezieling

Koken met Bezieling

We gaan koken, jij en ik. Tijdens deze mooie kookworkshop ga ik je meenemen in de wereld van pure voeding en ga je laten zien hoe we de energie, kleuren en unieke eigenschappen van voeding kunnen gebruiken ter ondersteuning van ons systeem. Fysiek, mentaal, emotioneel en spiritueel. We bereiden samen een mooie maaltijd waar alle …

Voeden met Bezieling

Voeden met Bezieling

De Retraite Dag Voeden met Bezieling gaat over bewust en liefdevol omgaan met jezelf in relatie tot voeding. Deze dag bestaat uit twee delen. In de ochtend werken met de thema’s die in relatie staan tot jezelf en voeding vanuit onze mannelijke energie en ’s middags werken we met de thema’s vanuit onze vrouwelijke energie. Tijdens …

Kijken voorbij de tijd

Kijken voorbij de tijd

“ik kan de hele dag wel eten. En ook gewoon alles door elkaar” zei ze. Dan ga ik van zoet naar hartig en van zacht naar kraken. Geen grote hoeveelheden in een keer, dat trek ik niet. Maar gewoon de hele dag door. En dan kijk in naar mezelf in de spiegel en zie een …

Het zit me niet lekker

Het zit me niet lekker

Ze vond zichzelf niet mooi, die superleuke vrouw en had altijd al moeite met haar spiegelbeeld, vertelde ze. “Alles wat ik draag zit me niet lekker. Als ik zit, zit alles te krap. Weer een grotere maat kopen zie ik niet meer zitten. Rustig zitten kan ik niet. Alleen zitten kan ik niet. En nu we …

Zure matten

Zure matten

“Eigenlijk kan het me niet schelen dat ik te zwaar ben, maar mijn omgeving maakt zich zorgen. Ze zeuren erover en vinden mij onverschillig en ongevoelig als ze dit tegen me zeggen, snap je dat nou?” zei ze. “Ik ben altijd al te zwaar geweest. Mijn hele leven denk ik, waar gaat het over.” Voelen was …

Finding Your Own Weight

Finding Your Own Weight

*Wat als jouw fysieke gewicht jouw thema is. Dat je lichaam vasthoudt, vet opslaat en niet (meer) past bij wie je werkelijk bent. *Je wijst jouw vetlaagjes af. Misschien al vanaf jonge leeftijd. *Je hebt eet behoeftes gekregen die niet voedend zijn waarvan je de oorsprong niet kunt achterhalen. *Jouw eetgedrag lijkt niet van jou …

Jij altijd met je jurkjes

Jij altijd met je jurkjes

Weet je wel hoe irritant dat is? En zo begon de transformatie coach sessie met Joke. Ik mag haar verhaal delen. Want we kunnen er nu gelukkig hard om lachen maar dat was eerst wel even anders… “ Ik meende het natuurlijk niet maar het doet gewoon pijn. Ik wil ook al zo lang iets …

Verdriet Lijf

Verdriet Lijf

Ze kwam binnen, die stoere vrouw met een maatje meer. Afvallen en lichter zijn, dat was wat ze wilde. Maar hoe, dat was de vraag en dat mocht ik voor haar oplossen, zei ze. Er was haar van alles overkomen in het leven. En steeds vond ze troost en steun bij kaas. Kilo’s kaas. “Grootverbruiker” …

Lente Pannenkoekjes met Geitenkaas Crème

Lente Pannenkoekjes met Geitenkaas Crème

Ik voel de glimlach van de lente en dat is zo inspirerend. Vandaag tover ik de lente op mijn bord met deze heerlijke groene pannenkoekjes. Probeer ze ook eens, word je blij van!   Ingrediënten 300 gr verse spinazie 100 gr boekweitmeel Melk (plantaardig) 1 ei snuf zout en peper 100 gr zachte geitenkaas Kokosolie …

Taartje vanuit het hart

Taartje vanuit het hart

Met Valentijnsdag in het vooruitzicht deel ik graag een hartverwarmend receptje met je. Of je nou alleen bent of met je lief. Ik gun je dat de liefde in jou stroomt, je kunt dansen met het leven en verwondering ervaart. En dat je de komende dagen de liefde die je in je draagt weerspiegeld mag …

Lichter Leven Dag

Lichter Leven Dag

“Stel, je kunt nu uit de tijd stappen en een jaar lang doen wat je wilt. Je kunt zijn wie je maar wilt en doen wat je wilt. Je beschikt over al het benodigde geld en alle bronnen die je nodig hebt…Wat zou je dan écht willen en doen?” Passie is onze drijfveer, doen waar …

Tot 5 tellen

Tot 5 tellen

‘Ik kan dit nog wel even nemen, ik ga er nog even van genieten want mijn consulent is op vakantie en ik hoef pas over twee weken weer op de weegschaal.’ Herken je dit? Dit is wat een stem in ons hoofd vaak zegt. Die stem die ons gevoel saboteert en alles liever bij het …

Mentaal tuinier

Mentaal tuinier

Nu de lente heel voorzichtig in aantocht is gaan we ook meer naar buiten. Door het groeizame weer van de afgelopen weken verschijnen ook de eerste onkruidjes op plekken waar we ze nog niet eerder gezien hadden. Als er geen muurtje staat om jouw tuin en je onderhoudt je tuin niet, dan groeit er ineens …

Regressie-Reïncarnatie Therapie

Regressie-Reïncarnatie Therapie

Wist je dat trauma terug komt als een reactie, fysiek mentaal of emotioneel. Niet als een herinnering? Regressie-Reïncarnatie Therapie is een prachtige mogelijkheid om te (her)ontdekken waar de bron van overtuigingen en patronen zich bevinden. Durven we de richtingaanwijzers te volgen om verbinding te maken met de geblokkeerde energie in een familiesysteem om de energetische …

Moon Milk 

Moon Milk 

Moon Milk oftewel Lavendel Melk is een melkdrank met lavendelsmaak en een vleugje vanille. Moon Milk is een echte wellnessdrank die zijn oorsprong vindt in India. De combinatie van de ingrediënten heeft een ontspannend effect op je zenuwstelsel en kan de slaap bevorderen. Moon Milk draagt een zachte, lichte energie. Je vraagt ​​je misschien af …

Bloemkool Schnitzel

Bloemkool Schnitzel

Bloemkool bevat veel gezonde stoffen zoals vitamine C, vitamine K, calcium, kalium en heel veel vezels. Verder zit bloemkool vol met antioxidanten die ons beschermen tegen ontstekingen en virussen. Bloemkool is veelzijdig. Je kunt de groente koken, stoven, bakken, frituren, in een salade verwerken, of er soep van maken. Ik kies ervoor om de bloemkool …

Warme Vijgen op een bedje van geroosterde Aubergines

Warme Vijgen op een bedje van geroosterde Aubergines

Vijgen zijn niet alleen heel erg mooi om te zien maar ook gezond. Ze bevatten de mineralen kalium, fosfor, en ijzer ook veel magnesium.  Dit draagt onder andere bij aan het behoud van botten en tanden, vermindert vermoeidheid en ondersteunt de spierfunctie.   Dit receptje is een van mijn favo’s. Je kunt er echt mee …

Blauwe Bessen - Citroen - Tijm Taartjes

Blauwe Bessen – Citroen – Tijm Taartjes

Blauwe bessen zijn zoet, voedzaam en bevatten weinig calorieën. Ze zitten vol antioxidanten en vitamines. En ze zitten ze vol vezels, heel fijn voor je darmen en stoelgang. Je kunt er gewoon een handje van snacken of over een schaaltje yoghurt doen. Ik maak er graag deze taartjes mee.   Ingrediënten 150 gr verse of …

Broccoli Burger

Broccoli Burger

Broccoli levert een schat aan voedingsstoffen op. Het bevat weinig koolhydraten en verzadigt door de grote hoeveelheid vezels die broccoli bevat.  Het helpt je om je darmflora gezond te houden en draagt bij aan een stabiele bloedsuikerspiegel. En je kunt er heerlijke dingen mee maken. Zoals deze Broccoli Burger. Superlekker en heel makkelijk te maken. …

Pittig Stoofje met Kikkererwten met Kurkuma

Pittig Stoofje met Kikkererwten met Kurkuma

Dit mooie stoofje is bereid met Kurkuma. Ik ben een groot fan van deze specerij. Kurkuma is ontstekingsremmend, het is een natuurlijke pijnstiller, het verlaagt je slechte cholesterol en bevordert de spijsvertering. En de kleur is fantastisch! Het brengt de zon in je gerechtje. Lekker bij rijst, bloemkoolrijst of flatbread.   Ingrediënten 2 blikken (400 …

Humus met sinaasappel

Humus met sinaasappel

Kleurrijk eten is niet alleen mooi om te zien. Iedere kleur heeft zijn eigen energie en voordelen. Oranje groenten en vruchten krijgen hun pigment van de stof caroteen. In ons lichaam wordt caroteen omgezet in vitamine A. Vitamine A is belangrijk voor een goede weerstand, gezonde botten, tanden en huid maar ook voor het gezichtsvermogen. …

Ontkenning

Ontkenning

“moet ik nog ergens rekening mee houden in jouw weegmoment?” vraag ik mijn cliënt. Want er zijn veel factoren die maken dat een weegmoment nogal af kan wijken van normaal.   “Niet dat ik weet” zegt ze. “ik heb geen idee of het goed gegaan is deze week en hoe groot de schade zal zijn”. …

Bietensoepje met een zoete herinnering

Bietensoepje met een zoete herinnering

Ooit had ik een schooltuintje. Dat tuintje was mijn paradijs.   Ik leerde het wonder van het leven herkennen. Kiemkracht, groeikracht en bloeikracht. De smaak van groente en de geur van de aarde en de bloemen. Ik verzorgde mijn tuintje met toewijding en veel liefde. Mijn moeder stond altijd in de keuken, dat heb ik …

Frisse Yoghurtcake

Frisse Yoghurtcake

Frisse yoghurtcake (gluten- en lactosevrij)   Met dit heerlijke receptje maak je in een handomdraai een mooie glutenvrije- en lactosevrije- cake.  De boter is vervangen door een plantaardige yoghurt. Dit geeft niet alleen een frisse smaak maar in combinatie met amandel meel geeft het ook een smeuïge baksel.   Keukenbenodigdheden: 2 mengkommen Springvorm van ca …

Verandering is de enige constante

Verandering is de enige constante

De Griekse filosoof Heraclitus zei het destijds al ‘Verandering is de enige constante’ Alles verandert in de wereld. Die veranderingen zijn een gegeven, net als het feit dat ze altijd blijven komen. De veranderingen lijken elkaar steeds sneller op te volgen. Maar ruimte geven aan veranderingen is over het algemeen niet onze grootste kracht. In …

Transformatief Coachen

Transformatief Coachen

In the Pocket! Na een prachtig jaar en een waanzinnige examenweek ben ik geslaagd voor de opleiding Transformatie Coach. Ik ben zo dankbaar! Toen ik een jaar geleden de opleiding Transformatie Coach begon had ik het idee dat het een mooie aanvulling zou zijn op mijn werkzaamheden in mijn praktijk. Naast afvallen ook echt Lichter …

Een gezond voorbeeld.

Een gezond voorbeeld.

Yolande en Annemarie, moeder en dochter. Twee stralende vrouwen die ik mocht begeleiden. Niet omdat ze ongelukkig waren met zichzelf, zeker niet, maar om op langer termijn gezond te blijven en een voorbeeld te zijn in hun gezinnen. Samen werken aan gezondheid, samen 160 pakjes boter in gewicht kwijt. Ieder op geheel eigen wijze. Daar …

Choco-Koko Carré

Choco-Koko Carré

Kokos en chocolade gaan goed samen, al zo lang als ik me kan herinneren. De romige combinatie geeft echt het gevoel van pure verwennerij. Ingrediënten voor de carré 125 g kokosolie (gesmolten) 125 ml agavesiroop 60 ml kokoswater (ik heb de Coconut van Alpro gebruikt) 250 gr geraspte kokos Vanillestokje Ingrediënten voor de topping 30 …

No Bake Bar

No Bake Bar

Heb je zin in iets lekkers maar geen zin om uren in de keuken de staan? Dan is dit een leuk receptje voor jou. Omdat havermout van nature glutenvrij is, is deze Energie Bar ook geschikt voor mensen met een glutenintolerantie. Ingrediënten voor 12 repen 3 rijpe bananen 3 el pindakaas (suikervrij) 200 gr havermout …

'Het is tijd voor mij!'

‘Het is tijd voor mij!’

Keelie is een bezige bij. Ze is bezig met een studie Psychiatrisch Verpleegkundige en start binnenkort met een nieuwe baan. 2020 is een jaar vol veranderingen. Het is vooral een jaar dat ze voor zichzelf wilde kiezen en móest kiezen. Het Stappenplan van het 1op1 Dieet helpt Keelie de stappen te zetten terug naar zichzelf. …

Lente taart met Rucola en Ricotta

Lente taart met Rucola en Ricotta

Daar is ze dan, de lente. Eindelijk! Een mooie tijd voor nieuwe plannen en ideeën. We gaan van binnen naar buiten en alles lijkt weer lichter.  Ook onze voeding mag weer ietsje lichter zijn. Deze heerlijke luchtige hartige taart doet het goed bij een lekker glas witte wijn, een luxe high tea of brunch, maar …

Boterkoek die alles goed maakt

Boterkoek die alles goed maakt

Ooit begon ik mijn werkzame leven als doktersassistente bij een huisarts in de Rivierenbuurt in Amsterdam. Ik was nogal beschermd opgevoed en kwam daar in aanraking met een hele andere kant van de samenleving (ik bespaar je de details). Het was een spoedcursus volwassen worden. Ik was nieuwsgierig en wilde buiten grenzen treden. Wat mijn …

Dit voorjaar ging ik ervoor: afvallen!

Dit voorjaar ging ik ervoor: afvallen!

Mariska heeft een fijn maar ook druk leven. Ze is echtgenote van een man die heerlijk kan koken, moeder van 2 kids, ze is uitvaartbegeleidster wat ze met veel passie invult, ze heeft een rijk sociaal leven en géén talent voor sport. Balance4ever mocht Mariska begeleiden naar een gezond gewicht in evenwicht en meer balans …

Aquafaba is het vocht dat in een blikje met kikkererwten zit. En daar kan je hele leuke dingen mee doen. Een Pavlova maken bijvoorbeeld. Perfect voor de kerst!

Aquafaba Pavlova

Aquafaba is het vocht dat in een blikje met kikkererwten zit. En daar kan je hele leuke dingen mee doen. Een Pavlova maken bijvoorbeeld. Perfect voor de kerst!

Nog even de zon op je bord

Nog even de zon op je bord

Groenten Curry. Ik hou van de herfst. Van de kleuren en het onstuimige weer. Van de zon die nog een beetje warmte geeft en de frisse temperaturen. Deze lekkere groenten curry (4 personen) is lekker laag in koolhydraten en brengt met zijn prachtige oranje herfstkleur nog even de zon op je bord.   Eerst maken …

Sweet Memories.

Sweet Memories.

Sinterklaas is weer in het land. Dat roept mooie herinneringen bij mij op. Even ben ik weer een klein meisje, voel ik de opwinding en spanning van die heerlijke sinterklaastijd en kan ik de geur van net gebakken speculaas nog zo voor me halen.. Met deze lekkere lactose vrije, glutenvrije en geraffineerd suiker vrije variant …

Een baaldag is ook oké!

Een baaldag is ook oké!

Gisteren was weer mijn wekelijkse Fonny momentje. Naast ingaan op mijn week praten we ook altijd bij over alles om Cambridge Weight Plan heen. Wat is Cambridge nu voor mij? Hoe vertel ik mijn omgeving wat ik doe? Cambridge is niet zomaar een shakedieet zoals een van de velen. De producten van Cambridge zijn voor …

Snelle Bloemkool Risotto

Snelle Bloemkool Risotto

Snelle Bloemkool Risotto met Saffraan.   Ciao vakantieganger! Met dit simpele recept kan jij nog wat langer dat heerlijke vakantiegevoel vasthouden. Ingrediënten: ½ cube (vegetarische) groentebouillon van AH ( of een tl groentebouillon van Cambridge Weight Plan) 1 el verse zachte geitenkaas 100 gr bloemkoolrijst 5 kastanje champignons in kwarten gesneden 1 lente-ui in ringetjes …

Opzij opzij, maak plaats maak plaats!

Opzij opzij, maak plaats maak plaats!

Herken jij dit prachtige lied van Herman van Veen? We zijn gewend focus te houden op het doel. ‘Als ik eerst maar daar ben, als ik eerst maar dat bereikt hebt, dan zal ik gelukkig zijn!’ We rennen wat af met elkaar. Maar als je dan dat doel bereikt heb is het grootse geluksgevoel toch …

Komt jouw droom uit in 2019?

Komt jouw droom uit in 2019?

Wat zou je wensen als jouw droom zou uitkomen? In mijn praktijk mag ik mooie gesprekken ervaren met mijn cliënten. Gesprekken over een wens, een doel, een droom. Over de ultieme spijkerbroek, het beter – en gezonder gaan voelen of over de rust vinden met voeding. Als jouw droom vanuit je hart komt, is het …

Daar zit ik dan, 1 man, 1 prachtige zoon en….. 4 kledingmaten rijker.

Daar zit ik dan, 1 man, 1 prachtige zoon en….. 4 kledingmaten rijker.

6 juni 2013 – waar het allemaal begon Daar zit ik dan, 1 man, 1 prachtige zoon en…4 kledingmaten rijker. Elk kledingstuk voelt ongemakkelijk en foto’s van mezelf kan ik niet meer aanzien. Ik maak mij ook druk over wat men denkt. Vooral degene die mij een tijdje niet hebben gezien. Via social media zie …

Hoe is jouw leefstijl?

Hoe is jouw leefstijl?

Wil jij bewuster leven maar weet je niet waar je moet beginnen? Doe dan eens de Onwards Leefstijl Check. Middels een online vragenlijst, een fysieke check-up en een leefstijl gesprek krijg je inzicht in jouw leefstijl. De vragenlijst richt zich op je fysieke, mentale, emotionele gezondheid alsook je sociale omgeving. dat geeft best veel inzichten. De fysieke check-up geeft inzicht in je BMI, middelomtrek, bloeddruk, cholesterol en je …

De herfstzon in je mond.

De herfstzon in je mond.

De herfst geeft ons mooie zaden en vruchten. Na een mooie zomer zitten ze vol ijzer, vitamines en de gezonde vetten. Een prima moment dus om zaden en noten te gebruiken voor een lekkere mueslireep. Een zonnig tussendoortje in je mond. Super lekker en handig om altijd in huis te hebben. Makkelijk om mee te …

Dat maatje 38 bleef maar knipogen naar me.

Dat maatje 38 bleef maar knipogen naar me.

Joke heeft veel meegemaakt in de afgelopen jaren. Het knokken voor haar gezondheid heeft haar een mooie kijk op het leven en haar gezondheid gebracht. Toch bleef dat maatje 38 maar knipogen naar haar….. Ik mocht Joke begeleiden op haar weg naar dat doel. Ze maakt (meestal) bewuste en gezonde keuzes. Want genieten van wat …

Potverdikke!

Potverdikke!

De herfst hangt in de lucht en het buitenleven maakt langzaam plaats voor meer binnen zijn. We steken de kaarsjes weer aan en kruipen lekker op de bank met een kop warme thee. We zijn ons er niet altijd bewust van maar de strijd tegen winterkilo’s begint in al de herfst en duurt de hele …

Trotse ondernemer.

Trotse ondernemer.

Wat een mooi stuk in de krant over mijn bedrijf. Ik ben niet alleen een trotse ondernemer maar ook een dankbaar mens! Lees hier online

Lekker pittig ding!

Lekker pittig ding!

Gember is hot! Onderzoeken wijzen uit dat je genoeg vocht op een dag binnen moet krijgen om af te kunnen vallen maar vooral ook gezond te blijven. Dat kan met water, maar ook met een verse kruidenthee. Gemberthee is hip, hot and happening. En dat is heel fijn, want dit pittige ding heeft veel voordelen. …

Het geheim van een gezond gewicht in evenwicht

Het geheim van een gezond gewicht in evenwicht

Iedereen die wel eens een poging gedaan heeft om gewicht te verliezen weet dat het in het begin heel goed gaat. Maar dan……   Lees hier het mooie artikel online.

Feestelijke opening Balance4ever Next Level

Feestelijke opening Balance4ever Next Level

2018 is een bijzonder jaar Dit jaar ben ik 7 jaar zelfstandig ondernemer en consulente van Cambridge Weight Plan. Om precies te zijn op 1 augustus 2018. En ik kan oprecht zeggen: Ik heb het mooiste beroep van de wereld en werk met hart en ziel! Er staat deze week een prachtig stuk over mijn bedrijf …

Ik vertrek…..

Ik vertrek…..

Hmmmm die comfortzone, die lekkere warme vertrouwde plek waar alles bekend is en alles gaat zoals het vaak al heel lang gaat. Het is een veilig plek waar je lekker achterover kunt hangen. Alles is goed en alles klopt op deze plek. Of toch niet? Merk je ook dat je met al dat gehang eigenlijk …

Merel nog steeds Happy in Shape!

Merel nog steeds Happy in Shape!

Weet je het nog? Merel, “mijn” finaliste “afslanker Cambridge Weight Plan” staat nu met haar bijzondere Cambridge ervaring in de Happy Shape! Ik lees haar artikel met een smile en voel me dankbaar en trots tegelijkertijd.  

Voeding op alle niveaus?!

Voeding op alle niveaus?!

Keuzes maken met eten lijkt voor velen een eeuwige strijd. Je weet inmiddels wel wat gezond is, maar hoe hou je dat vol? Kijk eens of het lukt om verder te kijken. Er is namelijk meer nodig dan alleen dat wat je in je mond stopt om gezond te blijven. Gezond zijn, vraagt om een …

Frisse aspergespread voor een lentegevoel.

Frisse aspergespread voor een lentegevoel.

In de lente komt de zin in lichter eten weer terug. Deze frisse Aspergespread is een van mijn favorieten. Lekker op een cracker of een versgebakken boterham. Maar je kunt er natuurlijk ook een dipje van maken om flatbread in te dopen. Dit heb je nodig: 500 gr groene asperges 200 gr cottage cheese 2 …

Is er een relatie tussen een Ipad en vet?

Is er een relatie tussen een Ipad en vet?

Duizenden jaren geleden leefden we volgens het ritme van de zon. Als de zon opkwam en het dag werd, begon onze dag. En als de zon onderging en het donker werd, kwam de dag tot een einde. Zo leefden we gemiddeld zo’n 10 uur per dag. De overige uren waren we in ruste. Met de …

Cool! Koud afspoelen na het douchen helpt bij een gezonde leefstijl.

Cool! Koud afspoelen na het douchen helpt bij een gezonde leefstijl.

Cool! Sinds een paar maanden spoel ik me met koud water af na het douchen. Helemaal koud douchen is mij wat te gortig maar afspoelen werkt goed voor mij. Ik had tenminste 100 redenen bedacht waarom het voor mij niet zou werken. Smoesjes! De stap om koud af te douchen is vergelijkbaar met op het …

Waar zie jij jezelf over een jaar?

Waar zie jij jezelf over een jaar?

Het visualiseren van je doelen kan enorm helpen gefocust te blijven op wat je wilt. Een geweldige manier om gefocust te blijven op jouw reis naar een gewicht in evenwicht is niet alleen om jezelf doelen te stellen, maar ook om te plannen hoe je ze gaat bereiken. Deze kleine tips helpen je met het …

Havermout-Quinoaburger voor een gezonde start.

Havermout-Quinoaburger voor een gezonde start.

Een nieuw jaar gaat voor velen gepaard met een gezond start. Bewust kiezen voor voeding. En misschien ook eens een dag geen vlees. Dan is deze burger een fijn alternatief. Op en top voeding en voldoende eiwitten om te kunnen sporten. Ik vind hem zelf geweldig!   Ingrediënten (voor 4 flinke burgers) 150 gr havermout …

Dit jaar lukt het!?

Dit jaar lukt het!?

2018! Een nieuw jaar met nieuwe kansen en nieuwe uitdagingen. In de eerste paar weken van het nieuwe jaar gaan velen van ons aan het werk met goede voornemens. Uit onderzoek is gebleken dat vier op de vijf Nederlanders goede voornemens maakt. Dat afvallen en meer bewegen boven in de top tien staan, is waarschijnlijk …

Romige ijsklassieker voor de feestdagen.

Romige ijsklassieker voor de feestdagen.

Met dit heerlijke dessert verras jij jouw gasten met kerst! En het is nog quilty free ook… Ingrediënten voor 4 personen 800 ml romige kokosmelk 4 eetlepel honing (koud geslingerd) 8 theelepels vanille extract (of de inhoud van 4 vanillestokjes) En een groot bakblik dat plat in de vriezer past en een (houten) spatel (hoe …

Kerststol met pistache spijs & frambozen voor een verpletterende indruk

Kerststol met pistache spijs & frambozen voor een verpletterende indruk

De kerst is toch voor veel mensen een periode van samenzijn. Met deze kerststol maak je een verpletterende indruk op jouw huisgenoten en gasten. Niet alleen omdat hij er zo heerlijk uit ziet, maar omdat jij er zorg aan besteedt hebt. Deze variant op de traditionele kerst stol is rijk van zo smaak door het …

Er gaan niets boven warme net gebakken wraps

Er gaan niets boven warme net gebakken wraps

Homemade tortilla wrap Een maaltijd met wraps is altijd goed. En het fijne is dat het ook zo gemaakt is. Daar word je blij van toch?   Ingrediënt voor 8 stuks 250 gr spelt bloem snufje zout 1 tl bakpoeder 1 el neutrale olijfolie 150 ml warm water   Bereiding Neem een beetje van het …

Mijn favoriete notenpasta

Mijn favoriete notenpasta

Deze notenpasta is een van mijn favo’s. Je kunt het namelijk overal voor gebruiken. Op een cracker of bij het ontbijt als topping op de muesli, op koekjes of een flinke klodder op bananenbrood. Ik eet de pasta graag van amandelen en hazelnoten. Maar van cashewnoten of andere noten kan natuurlijk ook. Altijd vers en …

Een goede keuze is echt niet moeilijk.

Een goede keuze is echt niet moeilijk.

Keuzes maken We zeggen wel eens: het leven bestaat uit keuzes maken. Dat is met afslanken en op gewicht blijven niet anders. Het is heel bijzonder om met mijn cliënten te werken aan bewust worden. Bewust worden van ons gedrag en onze keuzes. En hoe maken we die keuzes dan? Een bewuste keuze vind ik …

Citroen taart met witte chocolade frosting.

Citroen taart met witte chocolade frosting.

Deze ge-wel-dig lekkere taart is heerlijk met een pot goede thee en perfect voor de herfstvakantie! Zelf probeer ik zoveel mogelijk pure en biologische ingrediënten te gebruiken. Dat komt de smaak ten goede.   Ingrediënten voor de bodem: 125 gr zonnebloempitten 100 gr havermeel 8 medjooldadels (ontpit) 2 ½ el kokosolie (op kamertemperatuur) Snufje zeezout …

Sport muffin met speltmeel en pindakaas.

Sport muffin met speltmeel en pindakaas.

Deze lekkere muffins zijn gemaakt van speltmeel en gezoet met banaan. Ze zijn krokant aan de buitenkant maar door de banaan en pindakaas lekker smeuïg aan de binnenkant. Ideaal als je  vandaag bijvoorbeeld de Dam tot Dam Loop gedaan hebt omdat ze veel voeding bevatten en helpen snel te herstellen. Dit heb je nodig 200 …

Wat betekent voeding voor je geluk?

Wat betekent voeding voor je geluk?

Gelukkig met voeding Geluk is een combinatie van hoe tevreden we zijn me ons leven en hoe goed we ons dag in dag uit voelen met wat we doen. Dit verschilt van persoon tot persoon, maar ongeveer de helft van ons geluk wordt bepaald door genetica en een deel door onze gedachten, handelingen en gedragingen …

Je kent ze vast wel, die goed bedoelde adviezen. Waarom ga jij op dieet?

Je kent ze vast wel, die goed bedoelde adviezen. Waarom ga jij op dieet?

Je ziet er zo toch ook goed uit! Doe eens gezellig joh en neem ook wat. Zo dik ben jij toch helemaal niet…  Niet afvallen hoor, dat komt er straks allemaal weer aan! En deze dan: je slaat er wel een beetje in door, hoor…. Afvallen is een veelbesproken onderwerp. Zeker na een vakantieperiode. Het …

Zomers bananen ijs met framboos voor de echte lekkerbek.

Zomers bananen ijs met framboos voor de echte lekkerbek.

De zon in je mond met dit heerlijke ijsje. Zo gemaakt en genoeg voor 8 personen.   Ingrediënten: 6 medjouldadels 4 bevroren bananen in stukjes 250 gr bevroren frambozen 2 tl vanille extract 100 ml warm water evt. kokosvlokjes voor de garnering   Wel de dadels 30 minuten in warm water. Ontpit de dadels en …

Hoe blijft je huid in conditie tijdens het afvallen?

Hoe blijft je huid in conditie tijdens het afvallen?

Afvallen en een gezond gewicht hebben is fijn. Het voelt zo goed en je kijkt weer vaker in de spiegel. Hoewel  je er mag zijn en trots bent op jezelf en op je spiegelbeeld, hoor ik met regelmaat vragen over de huid. Want deze “krimpt” niet altijd met jou mee. En dat is voor cliënten …

Kikkererwten-yoghurt soep met groene kruiden.

Kikkererwten-yoghurt soep met groene kruiden.

Dit eiwitrijke soepje is heerlijk verfrissend op zomerse dagen. Lekker met een kommetje op schoot in de tuin.   Ingrediënten: 200 gr kikkererwten, uit blik, uitgelekt 1 teentje knoflook, geperst 1 kleine ui, gesnipperd 1 el kokosolie 20 gr rijst, pap kokend 500 ml groentebouillon (evt Golden Vegetable van CWP) 100 ml Griekse yoghurt 1 …

José is klaar voor

José is klaar voor “Dé 100 van Leeghwater”

Wat ben ik trots op José! Zij viel af bij Balance4ever en heeft nu een gezond gewicht. Door een goed voedingspatroon heeft José veel energie en behaalt ze doelen die voorheen onmogelijk leken . Vorige week liep ze ”De 4-daagse van Nijmegen”. Haar appje dat ze het gehaald had en nu klaar is om “Dé …

Toast van zoete aardappel

Toast van zoete aardappel

Tijdens mijn vakantie word ik altijd enorm blij van alle nieuwe ideetjes die ik opdoe her en der. Zo ook van dit lekkere strandtent-ontbijtje. Iedereen weet dat je snel en gemakkelijk toast maakt van brood. Maar weet je ook dat dit net zo simpel kan van een plak zoete aardappel? Het enige dat je nodig …

Zomerse Petit Pains van Bloemkool

Zomerse Petit Pains van Bloemkool

Laat de zomer maar komen! Deze super simpele en lekkere broodjes kun je een dag van te voren maken en beleggen met waar jij zin in hebt.   Ingrediënten: 450 gr bloemkoolroosjes 3 eieren 100 gr havermeel  (dit maak je gemakkelijk zelf met 100 gr havermout) 1 flinke tl kruiden. Bijvoorbeeld kerriepoeder Snufje zout   …

Vakantietijd. Hoe zorg je ervoor dat je niét aankomt?

Vakantietijd. Hoe zorg je ervoor dat je niét aankomt?

Ben je ook zo goed bezig om voor de zomer net die extra kilo’s kwijt te raken? Zit jij ook zo lekker in die gezonde flow?  Ik kan me voorstellen dat je bang om aan te komen in je (zomer)vakantie. Om je een beetje te helpen zet ik wat tips op een rij. Eet zo puur …

Mijn uitdaging is nu

Mijn uitdaging is nu “de 100 van Leegwater ” lopen.

Hoe zoeter hoe beter en vooral niets afslaan… Ik ben José,  47 jaar ben getrouwd met Nico en we hebben 5 kinderen. Wij werken allebei thuis, hebben een melkveebedrijf en een kinderopvang,  ’t BOErenerf. Allebei een heel mooi vak en goed te combineren. Ik ben/was een echte zoetekauw en op een feestje iets afslaan deed …

Oude patronen doorbreken

Oude patronen doorbreken

Oude patronen doorbreken. In mijn praktijk werk ik met veel liefde met Cambridge Weight Plan. Dit is niet alleen een fantastische manier om af te vallen maar zorgt er ook voor dat je inzage krijgt in jouw leef- en eetgewoontes zodat deze veranderd kunnen worden. Omdat Cambridge Weight Plan werkt met maaltijd vervangers van zeer …

Makkelijke zomerse Icetea

Makkelijke zomerse Icetea

Zomerse Icetea In de zomer is water drinken belangrijk, maar af en toe iets anders is wel heel erg lekker. Zelf ijsthee maken lijkt misschien veel werk, maar dat valt echt reuze mee. Je kunt kiezen voor fris of zoet. Met fruit of met kruiden. Allemaal even lekker. Je zet gemakkelijk een verse ijsthee naar …

Je mag trots zijn op jezelf!

Je mag trots zijn op jezelf!

Afvallen is leuk. Het geeft een kick en zelfvertrouwen. Je straalt en durft jezelf meer te laten zien. En dat blijft niet onopgemerkt. Terwijl jij goed bezig bent, zal jouw omgeving op jou reageren. Je inspireert, want het is heel aantrekkelijk dat je voor jouw doel gaat. Maar soms reageert iemand anders dan je denkt, …

Kersje op de feesttaart

Kersje op de feesttaart

Cambridge Weight Plan Benelux bestaat 20 jaar Cambridge Weight Plan Benelux bestaat 20 jaar, maar dat niet alleen, ruim 5 jaar geleden koos ik voor mezelf en besloot consulente te worden. Mijn meisjesdroom was altijd al het hebben van een eigen bedrijf. Een plek waar ik het mooi kon maken voor mensen. En dat is …

Een dag vol dankbaarheid

Een dag vol dankbaarheid

Cambridge Weight Plan 20 jaar Dit jaar viert Cambridge Weight Plan Benelux haar 20 jarig bestaan. Ooit begonnen aan de keuken tafel en uitgegroeid tot een prachtig bedrijf dat samen werkt met bijna 400 consulentes. De consulentendagen zijn altijd een bijzondere gebeurtenis. Elk jaar weer. Maar dit jaar was het groots! Echt GROOTS!  Een knalfeest …

Lijnzaad, een mooi zaadje met veel goede eigenschappen

Lijnzaad, een mooi zaadje met veel goede eigenschappen

Dagelijkse voeding Ik krijg veel vragen over lijnzaad, want volgens de “echte foodies” is lijnzaad onmisbaar in je dagelijkse voeding. Het bevat veel goede eigenschappen. Maar wat is er dan zo goed? En wat doet het in ons lichaam? Lijnzaadjes zijn de zaadjes van de vlasplant. Ze hebben een wat nootachtige, bittere smaak en zijn …

Hoe zit dat nou met buikvet?

Hoe zit dat nou met buikvet?

Buikvet, ook wel orgaanvet, abdominaal vet of zoals ik dat uitleg aan mijn cliënten: visceraal vet. Visceraal vet zit in de buikholte rondom onze organen. Orgaanvet zie je niet en voel je niet. Te veel buikvet kan gevaarlijk zijn. Het kan namelijk een rol spelen op lange termijn in de gezondheid. Dit komt o.a. omdat …

Havermout? Doen!

Havermout? Doen!

Lees jij ook over voeding op internet? Dan kom je al snel veel recepten met havermout tegen. Havermout is populair. En goedkoop. Tenminste, de onbewerkte variant zonder toevoegingen. Dat spotgoedkope pak dat onopvallend onder in de schappen van de supermarkt staat. Het lijkt wel of iedereen het eet en dat je er alles mee kan …

Haver-paaseitjes

Haver-paaseitjes

Nog een paar dagen en dan is het Paas. Heel gezellig maar ook zo verleidelijk. Paas is voor veel mensen verbonden aan lekker eten en veel chocolade. De winkels liggen weer vol met chocolade eitjes. Strategisch opgesteld dus daar maar eens goed langs te komen. Om  “de schade” wat te beperken en meer bewust te …

Video opnames voor Cambridge Weight Plan. Best wel spannend!

Video opnames voor Cambridge Weight Plan. Best wel spannend!

Consulente zijn is toch zo leuk. Want het kan zomaar gebeuren dat je ineens voor de camera zit om mee te helpen bij het maken van een mooie video voor Cambridge Weight Plan. Het was een Superleuke middag met mijn cliënt en topper Jetty Kortekaas. Zij mocht figureren.  #bestwelspannend

Balance4ever in ForYou Magazine

Balance4ever in ForYou Magazine

Ik ben enorm trots op het mooie artikel in de ForYou Magazine van januari 2017 over Balance4ever en het Stappenplan van Cambridge Weight Plan.  ForYou Magazine is een luxe, trendy magazine voor iedereen die is geïnteresseerd in Beauty, Health & Lifestyle.     Klik hier voor de online versie. Balance4ever vind je op blz. 7

Powervrouwen bij Koffietijd

Powervrouwen bij Koffietijd

Vanmorgen waren onze drie jonge powervrouwen Marloes, “mijn” Merel en Suzanne te gast in Koffietijd. Samen zo veel afgevallen en ze vertellen hoe dit hun leven heeft veranderd! Klik hier voor het Koffietijd moment. Dit moet je echt even zien!            

“Mijn Merel” donderdag in Koffietijd.

Merel viel in 2016 af en werd mijn finaliste Deze week zijn we een week lang in Koffietijd te zien. En ik ben echt super trots op “mijn Merel” donderdag as vertelt over haar nieuwe leven! Merel viel in 2016 zo mooi af . En dat was best een hele uitdaging, want Merel is een gepassioneerd …

Het StappenPlan,  een vernieuwd en verbeterd programma!

Het StappenPlan, een vernieuwd en verbeterd programma!

Het StappenPlan Eindelijk! Nu mag het worden verteld! Met ingang van vandaag heeft Cambridge Weight Plan een vernieuwd en verbeterd programma: Het Stappen plan. Dit Stappenplan is een flexibel en geheel op jouw individuele wensen en omstandigheden af te stemmen afslank- en gewichtsbeheersingsprogramma. Het Stappenplan is nieuw in Nederland en gebaseerd op reeds in Engeland behaalde successen. …

Moge het beste van dit jaar het slechtste worden van volgend jaar

Moge het beste van dit jaar het slechtste worden van volgend jaar

Aan het einde van 2016 blik ik terug op een mooi jaar. Een jaar met leuke cliënten, mooie uitdagingen een bijzondere momenten. Ik denk met een warm hart terug aan een mooie reis door Engeland én de finale met de finalisten van Cambridge Weight Plan 2016. Onwards heeft veel gebracht. In mij en bij mijn …

Kerst, genieten van eten en elkaar

Kerst, genieten van eten en elkaar

Over een paar dagen is het kerst! Dit is voor veel van cliënten een uitdaging. Het gaat namelijk niet om de kilo’s die je aankomt tussen kerst en oud & nieuw, maar om de kilo’s die je aankomt tussen oud & nieuw en kerst (een doordenker!). Ik vertel mijn cliënten altijd over de 80/20 regel. …

Sorry, ik vergeet te ontbijten…

Sorry, ik vergeet te ontbijten…

In deze drukke tijd hoor ik het vaak: Sorry, ik vergeet te ontbijten… Goed ontbijten is belangrijk. Ontbijten brengt je stofwisseling op gang waardoor je gemakkelijker op gewicht blijft, je geeft jezelf voeding om te kunnen functioneren én als je even de tijd neemt is het een bewust moment voor jezelf. Een goed begin van …

Boerenkool stamppot met bataat

Boerenkool stamppot met bataat

De zoete aardappel of bataat is eigenlijk een groenten soort en geen familie van de aardappel, maar wel heel erg fijn als vervanger voor een aardappel. Hoewel zoete aardappels zoet zijn, hebben ze een iets lagere glycemische index dan een gewone aardappel. Dit betekent dat de suikers langzamer in het bloed terechtkomen. Ook de vezels zorgen …

Snelle bananen Mug (cake)

Snelle bananen Mug (cake)

Een snelle bananen Mug cake. Je kent het vast wel, een lange dag werken, intensieve (mooie) gesprekken, druk druk druk… en dan ineens een energie dipje. Dit zijn de momenten waarop je zomaar uit de bocht kunt vliegen met even snel iets eten. Vaak de verkeerde dingen, snel gemakkelijk, maar vol met suikers. En dat …

Hoe overleef je Sinterklaas?

Hoe overleef je Sinterklaas?

Het is een lastige tijd voor afslankers en gewichtbehouders. Sinterklaas is nu in het land en dat (hij) brengt veel lekkers met zich mee. Het is best lastig om sterk te blijven,  hoe lang hou je dat vol…. Pepernoten, speculaas, het lijkt bijna onmogelijk om af te vallen of om op gewicht te blijven. Op je …

Herfst crumble met appel en peer

Herfst crumble met appel en peer

Deze overheerlijke crumble is zo gemakkelijk te maken dat je alleen daar al blij van wordt. Ingrediënten: 100 gr havermeel (havermeel maak je gemakkelijk zelf in een keukenmachine met 2 minuten) 3 appels 2 peren olie om in te vetten (bijvoorbeeld kokosolie) 1 ½ el kaneel 150 gr havervlokken 70 gr kokosolie 3 ½ el …

Snelle Pasta Carbonara

Snelle Pasta Carbonara

Pasta Carbonara is nou niet bepaald een lichte maaltijd, maar o zo lekker. Deze variant is super lekker, minder vet en staat met 20 minuten op tafel. Ingrediënten: 400 gr spaghetti van durum tarwe (meer eiwitten, meer voeding en een lage GI-waarde) 300 gr mager rookspek in reepjes 1 teentje knoflook 1 ui (gesnipperd) 400 gr paddenstoelen ( biologische …

“Mijn Merel”, een prachtig portret.

Finale afslanker Cambridge Weight Plan.

Finale afslanker Cambridge Weight Plan.

Finale avond Cambridge Weight Plan Na een mooie reis door Engeland, waarbij we markante plaatsen bezochten die verbonden zijn aan Cambridge Weight Plan, en een spetterende finale nu weer down to earth. Het thema van de finale avond was GROEI. En gegroeid zijn we. Persoonlijk maar ook in de verbinding met elkaar. Een hechte groep van 12 …

Engelandreis Cambridge Weight Plan

Engelandreis Cambridge Weight Plan

Dwalen door Cambridge…. De afgelopen dagen mocht ik een bezoek brengen aan Engeland met Cambridge Weight Plan Benelux. Met een koffer vol dierbare herinneringen, nieuwe vriendschappen en geweldige ideeën ben ik weer teruggekeerd. Wat een heerlijk land is het toch, wat een bijzondere mensen en prachtige steden. Corby, de stad waar de fabriek van Cambridge …

Groene pizza met cashewnotenpesto

Groene pizza met cashewnotenpesto

Groene pizza, net zo gemakkelijk. Ben je vrij of op vakantie in ons kikkerlandje deze zomer, dan schijnt de zon helaas niet elke dag voor je. Om toch een zomer gevoel te houden maak ik zelf pizza’s. Het aller liefste een groene pizza, met lekker veel eiwitten. Heel goed voor je lijf als je bijvoorbeeld …

Kan zwarte koffie zorgen dat je niet afvalt?

Kan zwarte koffie zorgen dat je niet afvalt?

Hoe kan dat nou? Het gebeurt regelmatig dat ik mensen in mijn praktijk krijg die niet zo goed afvallen. “hoe kan dat nou?” vragen ze dan. “Ik doe zo mijn best”. Ik vraag dan of ze genoeg water drinken. Het antwoord is meestal “ja”. Gelukkig. En ik vraag naar het aantal kopjes koffie per dag.  …

Italiaans focaccia brood (bakken op de BBQ)

Italiaans focaccia brood (bakken op de BBQ)

Vandaag even niet denken aan de kcal, maar gewoon genieten. Na een dagje filmen (beste afslanker 2016) is een dagje niets wel heel fijn. Ik zag op de menukaart bij SOEPP (Hekelstraat Alkmaar) kaassoep staan. Verse kaassoep, géén pakjes en zakjes. En daar zijn mijn mannen echt zo gek op. Het is me (nog) niet …

Merel in de hoofdrol

Merel in de hoofdrol

Vandaag was een bijzondere dag. Ik mocht met een filmploeg op stap. Ieder jaar nomineert Cambridge Weight Plan 4 afslank toppers in in oa de categorie afslanker CB500 van het jaar. Vandaag staat “mijn” Merel in de spotlight. En terecht, want het verhaal van Merel is heel bijzonder. Mensen om me heen weten niet wat …

Jamie Oliver’s Fifteen, ADHD en Balance4ever.

Jamie Oliver’s Fifteen, ADHD en Balance4ever.

And the winner is….   Ieder jaar nomineert Cambridge Weight Plan 4 afslank toppers in in de categorie afslanker CB500, afslanker CB800 en gewichtbehouder van het jaar. Dit jaar staat “mijn” Merel in de spotlight. In de categorie CB500. En terecht! In januari 2016 kwam Merel Apeldoorn bij me binnen.  Een jonge vlotte meid, koptelefoon …

Lauw warme salade voor een zonnige dag.

Lauw warme salade voor een zonnige dag.

Lauw warme salade voor een zonnige dag. Deze heerlijke Thaise salade is niet alleen heel erg lekker na een zonnige dag, hij is ook nog eens detoxing. Twee vliegen in een klap dus.   Ingrediënten voor 2 personen: Broccoli roosjes (twee stronkjes) 100 gr. zwarte rijst 100 gr. grote garnalen 100 gr. kabeljauw 1 rode …

Chocolade dagen

Chocolade dagen

Er zijn van die dagen dat je chocolade wilt eten. Niet morgen, maar NU!  Dan is deze chocolade cake een echte  uitkomst. Weinig suikers en veel chocolade. Met één plakje en een kopje koffie ben je er weer helemaal.   Ingrediënten: 150 gr havermeel  (havermeel maak je snel even zelf door havermout 1-2 minuten fijn …

Marjolein & Marjolein, twee vriendinnen & 1 wens….

Marjolein & Marjolein, twee vriendinnen & 1 wens….

Twee vriendinnen & 1 wens…. In ForYou Magazine van mei 2016 vertellen  twee hartsvriendinnen over hun “Cambridge-avontuur”. Lees hoe confronterend Cambridge Weight Plan voor ze geweest is en hoe ze samen op weg zijn gegaan naar een gezonde manier van leven.Ik ben trots op deze vriendinnen. Ze hebben het geheim in zichzelf ontdekt om in …

Snelle GadoGado soep

Snelle GadoGado soep

Super simpel klaar te maken en een lust voor het oog. Hoewel ik niet zo’n enorme liefhebber van soep ben is deze GadoGado soep toch wel de moeite waard. Ingrediënten (4 personen) 100 gr. Quinoa 2 liter groentebouillon (Groentebouillon Cambridge Weigth Plan) 2 el verse gember (fijn gehakt) 2 el sojasaus (liefst zonder suikers) 200 …

Bananenbrood (zonder geraffineerde suikers)

Bananenbrood (zonder geraffineerde suikers)

Een snelle en verantwoorde traktatie. Ingrediënten: 6 (rijpe) bananen 100 gram ontpitte Medjool dadels 6 eieren 200 gram amandelmeel 100 gram havermout 3 theelepel bakpoeder Hand ongebrande noten Zout Verwarm de oven voor op 175 graden. Maal in de keukenmachine de havermout tot meel. Bewaar tot gebruik. Meng de bananen met de dadels in je …

“Afvallen tussen je oren”

Cambridge? Ik was aanhanger van Gewoon Gezond Eten. Ik was jaren netjes 65 kg geweest en bewust en gezond met eten en bewegen bezig, maar onder andere door een verhuizing was langzaam maar zeker de klad erin gekomen en in mei 2015 was ik 74 kg, niet fit, gestopt met sporten en niet blij met …

Zoete snack met pit

Zoete snack met pit

Deze zoete notenmix met pit is verantwoord en vooral ook erg lekker. Een handje in het weekend mag best. Ingrediënten 40 gr kokosbloemsuiker 1/2 tl kaneelpoeder 1/2 tl gemberpoeder 1/2 kerriepoeder 1/4 tl kurkuma 1/4 tl keltisch zeezout snufje peper 1 eiwit 300 gram gemengde ongezouten noten   Verwarm de oven op 165 graden. Meng …

Havermoutcappuccino

Havermoutcappuccino

Cappuccino, mijn grote verleiding en zonde. Te veel koffie of cappuccino is niet zo gezond. Maar in combinatie met havermout wordt het ineens wel een stuk gezonder. Dan is het ineens een speciaal ontbijtje. En dat stelt gerust. Wil je dit ook eens proberen? Benodigdheden: Steelpan Melkopschuimer Espressomachine Ingrediënten: 25 gr. havermout 100 ml. ongezoete …

Choco taartjes, altijd een goed idee.

Choco taartjes, altijd een goed idee.

Dit is precies wat je nodig hebt! Ken jij dat ook? Zomaar zin in chocolade? Dit kleine taartje is zonder toegevoegde suikers en hemels van smaak. Precies wat je dan nodig hebt. Ingrediënten: 2 hele rijpe bananen 2 eieren 4 el amandelmeel 1 (of 2) tl rauwe cacao 1 tl vanille extract 1 tl bakzout …

Haverbrood met hazelnoten, rozijnen en kaneel

Haverbrood met hazelnoten, rozijnen en kaneel

Dit brood is heerlijk bij een verse zalmsalade. Ingrediënten 50 gr havermeel 3 eieren 3 rijpe bananen 5 grote dadels (in stukjes gesneden) 120 gr speltmeel 50 gr amandel meel 1 tl wijnsteenbakpoeder 3 el blauwe rozijnen 3 el hazelnoten Snufje kaneel Snufje zout Olie om je tulbandvorm in te vetten Losse havervlokken om het …

Goddelijke Brownie voor een onbedwingbare trek in chocolade .

Goddelijke Brownie voor een onbedwingbare trek in chocolade .

Zondagmorgen, en een onbedwingbare trek in chocolade…. Nu de keuken in om Brownies mét rauwe cacao, zónder suiker te maken! Verwarm de oven voor op 180 graden. Voor in de kom met mixer of keukenmachine: 250 gram dadels ( pitten eruit). 2 eieren 200 gram kokosvet erbij (laten smelten: Au Bain Marie ) Een snufje …

Noord-Hollandse Zakenvrouw 2015-2016

Noord-Hollandse Zakenvrouw 2015-2016

Vanaf vandaag, officieel, Noord-Hollandse Zakenvrouw 2015-2016. Ik ben trots op het mooie artikel en de prachtige foto.    Digitale versie

Bloemkoolrijst

Bloemkoolrijst

Dit is nou een leuk recept voor iedereen die eens wat minder koolhydraten wil eten.   Wat heb je nodig? 1 hele bloemkool plantaardige olie (arachide of kokosolie) 1 teentje knoflook zout en peper kruiden naar eigen inzicht   Hak de bloemkool grof en doe de stukken in de keukenmachine. Vergeet de stronk van de …

Chocolade-pistache truffels, zo lekker!

Chocolade-pistache truffels, zo lekker!

Chocolade-pistache truffels, razend lekker! Deze rauwe truffels zijn super gezond en suikervrij. Ingrediënten: 15 medjool dadels, ontpit 2 el kokosolie, op kamertemperatuur 1 ½ el kokosrasp 2 el rauwe cacaopoeder 3 el pistache noten, fijngehakt   Doe de dadels en de kokosolie in een keukenmachine en mix tot het een gladde brei is. Voeg de …

Toffee-Vaderdag- taart met witte topping

Toffee-Vaderdag- taart met witte topping

Voor echte lekkerbekken! Deze Toffeetaart is lekker verantwoord en vrij van verkeerde suikers en gluten . Ingrediënten: 200 gr dadels , ontpit 2 scharreleieren ( biologisch) 145 gr volkoren speltmeel 55 gr kokosmeel 3 tl bakpoeder 100 ml ahornsiroop 4 el ongezoete appelmoes 1 tl vanille-extract 100 gr kokosolie, gesmolten Handje hazelnoten   Voor de witte topping: …

Koolhydraat arme Chocolade Chip Cookies

Koolhydraat arme Chocolade Chip Cookies

Chocolade Chip Cookies In deze verantwoorde variant gebruiken we geen fabrieksbloem en geraffineerde suikers. Het amandelmeel en de chocolade met een zeer hoog cacao gehalte (92%) zorgen voor de goede vetten.  180 gr amandelmeel 1 tl bakpoeder 1 el kokosolie, gesmolten 4 el agavesiroop 2 tl vanille-extract 70 gr pure chocolade (70% of 92%) fijngehakt. …