Maand: december 2016

Over een paar dagen is het kerst!

Dit is voor veel van cliënten een uitdaging. Het gaat namelijk niet om de kilo’s die je aankomt tussen kerst en oud & nieuw, maar om de kilo’s die je aankomt tussen oud & nieuw en kerst (een doordenker!).
Ik vertel mijn cliënten altijd over de 80/20 regel. Dit betekent dat je voor 80% gezond, verantwoord en gevarieerd eet en de overige 20% kiest voor af en toe iets extra’s. En dat werkt prima. Het geeft rust en duidelijkheid en zorgt voor minder stress en daardoor voor betere keuzes.

Ontvang je jouw gasten thuis?

Dan heb je de maaltijd natuurlijk zelf in de hand. Dat is gemakkelijk, kies bijvoorbeeld voor een heldere soep of carpaccio vooraf. Ik kan je helpen met leuke ideeën, maar op internet vind je ook eindeloos veel recepten die gezond en lekker zijn. Ook voor het hoofdgerecht kun je veel recepten vinden. Een goed stukje vlees of kalkoen met meerdere soorten groenten bijvoorbeeld. Zo heb je wat ruimte om bij het dessert te kunnen genieten van iets extra’s.

Ben je nou uitgenodigd bij familie, vrienden, of ga je uit eten?

Probeer dan zelf zo verstandig mogelijk te kiezen. Kies voor veel groenten en een mooi stukje vlees, vis, gevogelte of natuurlijk voor een vleesvervanger. En pas op met sauzen, pasta of rijst. Het dessert is altijd een ding. Wil je op “veilig” gaan, kies dan voor een kopje koffie of een verse thee.
Eet zoveel mogelijk puur. Dus liever geen voeding dat voorbereid is in een fabriek. Kies voor voeding zoals de natuur het bedoeld heeft. Groenten, vis, vlees, verse kruiden, noten, etc.
Een kerstkransje bijvoorbeeld (categorie 20%) zit vol suikers en e-nummers, dat helpt je niet. Er ontstaat dan voor korte tijd een piek in je bloedsuikerspiegel, waarna deze weer in snel tempo daalt. Vervolgens lust je eigenlijk wel weer iets lekkers…   Een handje ongebrande noten of een dadel als tussendoortje is bijvoorbeeld wel échte voeding en veel beter voor je bloedsuikerspiegel. Deze blijft rustig en in balans.

Vergeet tijdens deze dagen niet genoeg water te drinken. Dat kan best lastig zijn omdat de invulling van de (feest)dagen vaak anders is waardoor de regelmaat wegvalt. Zorg dat je een flesje water bij je hebt, deze kan gemakkelijk gevuld worden. 2 liter water per dag is wel gewenst. Zo ben je tussendoor meer gevuld, is de behoefte aan eten minder en vlieg je minder snel uit de bocht.

Probeer “met elkaar genieten” los te zien van eten. Geniet van het contact en elkaars gezelschap. Van het kostbare moment.

In deze drukke tijd hoor ik het vaak: Sorry, ik vergeet te ontbijten…

Goed ontbijten is belangrijk. Ontbijten brengt je stofwisseling op gang waardoor je gemakkelijker op gewicht blijft, je geeft jezelf voeding om te kunnen functioneren én als je even de tijd neemt is het een bewust moment voor jezelf. Een goed begin van de dag.

Een ontbijt overslaan is niet altijd even handig omdat je dan ergens gedurende de dag deze gemiste calorieën weer moet inhalen.
Diverse onderzoeken hebbe uitgewezen dat mensen die goed ontbijten gedurende de dag en avond minder behoefte hebben aan “snaaien”, de tussendoortjes met veel suikers. Mensen die niet ontbijten, blijken iets meer te eten in de middag, maar halen de gemiste voedingsstoffen van het ontbijt niet in. Dat lijkt heel mooi, minder kcal op en dag, maar is dat wel zo?

’s Avonds, als we tot rust komen, krijgen we namelijk ineens honger.

Honger die je overdag niet hebt gevoeld. En die honger heeft wél te maken met het feit dat er overdag niet voldoende gegeten is. Met als gevolg dat je dan alsnog een inhaalslag gaat maken. Meestal is dat met verkeerde voeding, het is vaak vulling in plaats van voeding. Die chocolade letter van Sinterklaas bijvoorbeeld of koekjes (en dan natuurlijk niet eentje)… Zorg dus dat je overdag in ieder geval voldoende en gevarieerd eet om alle benodigde voedingsstoffen binnen te krijgen, zodat je ’s avonds rustig op de bank kunt zitten, zónder honger.

Wat ook uit de onderzoeken naar voren komt, is dat niet-ontbijters in hun gedrag vaak iets heel opvallends laten zien. Ze veranderden (onbewust) hun activiteiten om energie te besparen. Zo gaan ze vaker met de lift in plaats van met de trap en blijven ze langer achter hun bureau zitten dan anders. Ze doen dus liever dingen die weinig inspannend zijn. En dat helpt je vetverbranding ook niet.
Ontbijten zorgt er dus voor dat je actiever bent, beter kunt presteren en gemakkelijk op gewicht kunt blijven.

Waar zou je aan kunnen denken bij een goed ontbijt?

Zorg er in ieder geval voor dat je langzame koolhydraten eet. Onbewerkte koolhydraten. Havermout, een goede muesli of een bruine boterham. Deze koolhydraten helpen je verbranding op gang en zorgen voor energie.
Maar wat vooral belangrijk is, is dat je meerder malen per dag eet om zo te zorgen dat je een hongerklop of vermoeidheid voorkomt. Want vermoeidheid is nou eenmaal een van de grootste aanleidingen om tóch die reep chocolade te eten.